Laurent Roumier

Los vinos de la Bodega Laurent Roumier: compra al mejor precio

Instalada en Chambolle-Musigny, la Bodega Laurent Roumier es uno de los secretos mejor guardados de la Côte de Nuits. Nieto de Georges Roumier e hijo de Alain Roumier, Laurent Roumier creó su propia explotación en 1991 con cuatro hectáreas, ampliadas hoy a una docena de hectáreas situadas casi exclusivamente en el municipio de Chambolle-Musigny. El viñedo, compuesto de viñas viejas con una edad media de treinta y cinco a cuarenta años, se cultiva sin abonos químicos ni herbicidas, priorizando la aireación de los suelos. Desde el Bourgogne hasta los grands crus Bonnes-Mares y Clos de Vougeot, pasando por cuatro premiers crus confidenciales, la gama abarca nueve apelaciones. 

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Precio

180,00 € - 200,00 €

Denominación

Añada

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Puntuación Parker WA

98 - 98

Puntuación Burghound

93 - 93

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Laurent Roumier Clos Vougeot 2013
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127801
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Clos Vougeot

Laurent Roumier Clos Vougeot 2013

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
El TOP productor de Borgoña

Historia de la Bodega Laurent Roumier

La historia de la familia Roumier en el viñedo borgoñón se remonta a los años 1920, cuando Georges Roumier funda en Chambolle-Musigny la bodega que aún lleva su nombre y que se convertiría en una de las direcciones más míticas de la Côte de Nuits. El patrimonio familiar se transmite de generación en generación, y cada uno de los descendientes se hace cargo de una parte de las viñas. Alain Roumier, hijo de Georges y padre de Laurent, ejerce durante largos años las funciones de gerente, en una tradición de saber hacer transmitida sobre el terreno más que en los libros.

La Bodega Laurent Roumier es, por su parte, mucho más reciente. Durante mucho tiempo asociado a su hermano, Laurent Roumier se establece por cuenta propia en 1991 con cuatro hectáreas de viñas procedentes del patrimonio familiar, explotadas en régimen de arrendamiento. Después amplía pacientemente su propiedad mediante adquisiciones sucesivas, añadiendo en particular tres hectáreas adicionales hace algunos años, hasta alcanzar hoy una docena de hectáreas. El viticultor ha tomado una decisión consciente: la de la discreción. Poco hablador, reservado por naturaleza y poco dado a la comunicación, deja que sus botellas hablen por él. Allí donde la Bodega Georges Roumier alcanza cotas de notoriedad y de precio, la Bodega Laurent Roumier sigue siendo una dirección de iniciados, lo que explica una relación calidad-precio que se ha vuelto rarísima en denominaciones tan prestigiosas. Fiel a la herencia recibida, Laurent Roumier aplica los mismos métodos que su padre y su abuelo, sin ceder a los cantos de sirena de la modernidad.

Terruños y Viñas de la Bodega Laurent Roumier

La práctica totalidad del viñedo se sitúa en el municipio de Chambolle-Musigny, pueblo emblemático de la Côte de Nuits, reconocido por producir los Pinot Noir más finos y etéreos de toda Borgoña. El suelo es pedregoso, muy calcáreo, a menudo pobre, con un escaso espesor de tierra cultivable que obliga a la vid a enraizarse profundamente en la roca. Es precisamente esta limitación la que otorga a los vinos de Chambolle su encaje aromático y su característica salinidad.

La bodega se compone de aproximadamente 1,3 hectáreas en denominación Bourgogne, repartidas entre Chambolle-Musigny y Gilly-lès-Cîteaux, y de 4,6 hectáreas en Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits en el paraje La Poirelotte, situado en las alturas de Chambolle, del que una parcela de 0,71 hectáreas está plantada de Chardonnay. El corazón del patrimonio reside en las 2,8 hectáreas de Chambolle-Musigny village, repartidas en varias parcelas idealmente orientadas, algunas de las cuales lindan con el grand cru Musigny. A ello se suman cuatro premiers crus de extrema rareza, con superficies que se cuentan en áreas: 22,5 áreas en Les Charmes, 9 áreas en Les Noirots, 6,9 áreas en Les Gruenchers y 6,5 áreas en Les Groseilles. Por último, dos grands crus coronan el conjunto: 36,2 áreas de Bonnes-Mares y 85,5 áreas de Clos de Vougeot. Las viñas se trabajan de forma tradicional, sin fertilizantes ni herbicidas, y la vendimia se realiza íntegramente a mano.

Vinificaciones de la Bodega Laurent Roumier

La vinificación se practica aquí a la antigua usanza, exactamente como lo hacía Alain Roumier. Las uvas se cosechan manualmente y se seleccionan con cuidado antes del encubado. Cabe destacar que la bodega no recurre a la maceración prefermentativa en frío, técnica sin embargo muy extendida en Borgoña desde los años 1990. Las fermentaciones arrancan de forma natural, marcadas por el pigeage y los remontados clásicos, sin buscar una extracción excesiva. Este enfoque, deliberadamente austero, deja al Pinot Noir la posibilidad de expresarse en su registro más natural.

La crianza continúa después en barricas de roble durante quince a dieciocho meses según las cuvées, con una proporción de madera nueva medida y graduada según el rango de la denominación. La madera permanece siempre sabiamente dosificada, nunca dominante, de manera que se preserve la fineza y la riqueza aromática características del terruño de Chambolle. El resultado son vinos golosos y accesibles en su juventud, conservando al mismo tiempo una estructura y un equilibrio que les permiten envejecer durante una o dos décadas. Solo el Clos de Vougeot, más masivo por naturaleza, se distingue por su vigor y su firmeza.

Las cuvées de la Bodega Laurent Roumier

El Bourgogne Rouge abre la gama con un Pinot Noir procedente de parcelas situadas en Chambolle-Musigny y en Gilly-lès-Cîteaux. Crujiente e inmediatamente seductor, despliega una fruta roja nítida de cereza y frambuesa, taninos suaves y una bella frescura final. Es una de las mejores introducciones al estilo de la casa, con una materia que supera ampliamente el nivel habitual de la denominación regional.

El Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge, procedente del paraje La Poirelotte en las alturas de Chambolle-Musigny, se beneficia de una altitud y una frescura que le confieren una bella vivacidad. La nariz evoca los pequeños frutos rojos acidulados y un toque floral; la boca es esbelta, digestiva, con taninos finos y un final salino. El Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc, producido a partir de 0,71 hectáreas de Chardonnay plantado en la misma parcela, constituye una rareza de la bodega: recto, mineral, con cítricos y flores blancas, ofrece una tensión gredosa notable y una relación calidad-precio particularmente seductora.

El Chambolle-Musigny Village es la verdadera especialidad de la casa y la cuvée que la ha dado a conocer. Ensambla varias parcelas repartidas alrededor del pueblo, plantadas con viñas de una media de treinta y cinco años, algunas de las cuales superan el medio siglo, sobre un terruño pedregoso idealmente orientado y vecino del grand cru Musigny. El resultado es un vino de una elegancia poco común, con un bouquet de frambuesa, rosa y sotobosque, de textura sedosa y una riqueza aromática impresionante, que se bebe con placer desde su juventud y al mismo tiempo aguanta diez años de bodega.

El Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes, el mayor de los premiers crus de la bodega con 22,5 áreas, se muestra carnoso e inmediatamente encantador, con frambuesa madura, peonía y un toque de especias suaves, con taninos fundidos y un final fresco. El Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots, procedente de tan solo 9 áreas, ejecuta una partitura más profunda y más estructurada, marcada por los frutos negros, la pimienta blanca y una mineralidad afirmada que le otorga un aire de pequeño Bonnes-Mares.

El Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers, minúscula parcela de 6,9 áreas situada en las proximidades de Les Amoureuses, seduce por su fineza aromática, su fruta roja cristalina y su grano de tanino de una extrema delicadeza. El Chambolle-Musigny 1er Cru Les Groseilles, aún más confidencial con 6,5 áreas, desarrolla un registro crujiente y vibrante, de grosella y cereza fresca, con una acidez brillante y una bebibilidad notable. Estas dos cuvées, producidas en unos pocos cientos de botellas, se cuentan entre las más buscadas de la bodega.

El Bonnes-Mares Grand Cru, procedente de 36,2 áreas, constituye la cima en fineza de la colección. Situado al norte de Chambolle en el límite de Morey-Saint-Denis, este climat conjuga la potencia de su vecino con el encaje chambollais. La nariz es irresistible, con frutos negros confitados, trufa y especias, y la boca despliega una textura de seda mágica, densa y con clase, con una longitud excepcional y una guarda que supera fácilmente los veinte años. Por último, el Clos de Vougeot Grand Cru, la parcela más extensa de la bodega con 85,5 áreas, se distingue por un temperamento claramente más masivo: color profundo, bouquet de frutos negros, cuero y sotobosque, materia compacta y taninos firmes que requieren una década de paciencia antes de integrarse, para un vino de muy larga guarda.

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