Clos du Mont Olivet

Dal 2002, la nuova generazione, composta da Thierry, Céline e David, prosegue la gestione di questa grande tenuta di 50 ettari nel cuore di Châteauneuf-du-Pape. David e Thierry lavorano in vigna e in cantina, mentre Céline si occupa della gestione e dei rapporti commerciali. Poiché il vigneto di Clos Mont Olivet è molto frammentato, lo stile dei vini di Clos du Mont Olivet rimane tradizionale e, da giovani, i vini possono talvolta mostrarsi riservati, se non chiusi. Con il tempo, un benefico invecchiamento di 10-15 anni conferisce loro finezza e vivacità, rivelandone tutto il potenziale di sottigliezza e raffinatezza. L’ampia gamma di vini della tenuta Clos Mont Olivet comprende un Vin de France chiamato «La Sabonite» (Grenache), tre IGP du Gard: «La Quête», un Cinsault in purezza, «Confluences», un assemblaggio di Carignan e Grenache, e, dal 2016, «Rive Droite», un vino rosso a base di Grenache, Carignan, Syrah, Merlot e Mourvèdre. Comprende inoltre due vini AOC Côtes du Rhône, tra cui un bianco ricco di sfumature floreali, e infine quattro cuvée di Châteauneuf-du-Pape, tra cui un bianco esuberante e generoso, ma magnificamente raffinato. Tra i Châteauneuf-du-Pape rossi, il Châteauneuf rosso è di ottimo livello: proviene da parcelle che danno vini fini e fruttati, perciò è accessibile anche da giovane. Vi è poi la celebre Cuvée du Papet di Clos Mont Olivet, ottenuta da antichissime vigne di Grenache, risalenti al 1901, insieme a Mourvèdre e Syrah, e prodotta solo nelle annate più favorevoli. La Cuvée du Papet è molto ricca: il vino possiede quindi più vitalità e consistenza per bilanciarne la potenza. Infine, Clos du Mont Olivet completa la gamma con tre cuvée di Lirac: un Lirac rosso, un Lirac rosato e la celebre cuvée Marie Jausset, dedicata alla nonna, molto concentrata e concepita come l’equivalente, per l’AOC Lirac, della Cuvée du Papet a Châteauneuf-du-Pape. Le migliori annate della denominazione Châteauneuf-du-Pape sono: 1985, 1988, 1989, 1990, 1995, 1998, 2000, 2005, 2011, 2015 e 2017. Tutti i vini hanno un grande potenziale di invecchiamento e, per quelli di Châteauneuf-du-Pape, si consiglia vivamente di lasciarli maturare per circa 10 anni.

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