Clos du Mont Olivet

Uma referência em Chateauneuf du Pape : Clos du Mont Olivet

Os vinhos do Clos du Mont Olivet : compra ao melhor preço

Le Clos du Mont Olivet é um histórico e famoso domínio familiar de Chateauneuf du Pape na parte Sul do vale do rhône, que permanece na família Sabon desde o início do século 20ème. Nos anos 1950, os vinhos do Clos Mont Olivet se desenvolveram fortemente na França e na Inglaterra. Após diferentes partilhas do domínio entre os filhos Sabon, foram os 3 filhos de Joseph Sabon: Bernard, Jean Claude e Pierre que ampliariam o Domaine du Clos du Mont Olivet a partir de 1978.

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€ 40,00 - € 60,00

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Nota Parker WA

87 - 99

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Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

15 - 18

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Clos du Mont Olivet Châteauneuf du Pape 2007
1 em estoque
127573
Tinto
75cl
Levemente danificada
92/100
93/100
16,5/20
ADICIONAR
Rhône | Châteauneuf du Pape

Clos du Mont Olivet Châteauneuf du Pape 2007

€ 48,00 Com impostos por garrafa
€ 40,00 Sem impostos
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Desde 2002, a nova geração composta por Thierry, Céline e David dá continuidade à condução deste grande domínio de 50 ha situado no coração de Châteauneuf-du-Pape. David e Thierry estão presentes nas vinhas e na adega, e Céline é responsável pela gestão e pelas relações comerciais. Como o vinhedo do Clos Mont Olivet é muito fragmentado, o estilo dos vinhos do Clos du Mont Olivet permanece tradicional, e os vinhos podem por vezes mostrar-se reservados, ou mesmo fechados na sua juventude. Com o tempo fazendo seu trabalho, um envelhecimento benéfico de 10 a 15 anos sabe trazer-lhes fineza e brilho, bem como revelar todo o seu potencial de sutileza e refinamento. A ampla gama de vinhos do domaine do Clos Mont Olivet é composta de um Vin de France chamado «la Sabonite» (Grenache), de 3 IGP do Gard: «La Quête»: um puro cinsault, «Confluences»: uma assemblagem de carignan e grenache; desde 2016, «Rive Droite»: um vinho tinto composto de grenache, carignan, syrah, merlot e mourvèdre, 2 vinhos em AOC Côtes du Rhône, dos quais o branco repleto de nuances florais, e por fim 4 cuvées de Châteauneuf-du-Pape, das quais um branco vigoroso e generoso, mas soberbiamente distinto. No que diz respeito aos CDP tintos, o Châteauneuf tinto é de excelente nível, sendo a cuvée proveniente de parcelas que produzem vinhos finos e frutados, portanto acessíveis mais jovens, e por fim a célebre Cuvée du Papet do Clos Mont Olivet, composta de vinhas muito velhas de Grenache (datando de 1901) + mourvèdre e syrah, produzida apenas nos anos mais favoráveis. A Cuvée du Papet é muito rica, portanto o suco possui mais seiva e mais consistência para equilibrar a sua potência. Por fim, o Clos du Mont Olivet propõe 3 cuvées de Lirac que complementam a gama: 1 Lirac tinto e 1 Lirac rosé + a famosa cuvée Marie Jausset (em homenagem à avó), muito concentrada, que representa para a AOC Lirac o equivalente da cuvée du Papet no Châteauneuf-du-Pape. As melhores safras para a denominação Châteauneuf-du-Pape são as seguintes: 1985, 1988, 1989, 1990, 1995, 1998, 2000, 2005, 2011, 2015 e 2017. Todos os vinhos apresentam um grande potencial de guarda, e é fortemente recomendado, para os vinhos de Châteauneuf-du-Pape, deixá-los envelhecer cerca de 10 anos.

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