Yvon Metras

I vini Yvon Metras a Fleurie nel Beaujolais: vini naturali e confidenziali ricercati dagli appassionati di tutto il mondo

I vini del domaine Yvon Métras: acquisto al miglior prezzo!

Il domaine Yvon Metras si trova nel Beaujolais, nel comune di Fleurie. Yvon Métras possiede 5 ettari di vigneto, e la sua prima vendemmia nel domaine di famiglia risale all'anno 1988, poiché all'epoca i vini del domaine Metras erano imbottigliati dalla cooperativa.

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Prezzo

20,00 € - 160,00 €

Tenuta

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Punteggio Parker WA

87 - 95

Punteggio Burghound

89 - 89

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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In promozione

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Yvon Métras Beaujolais 2ème Mise 2023

38,40 € IVA inclusa per bottiglia
32,00 € IVA esclusa
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Rosso
150cl
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Beaujolais | Fleurie

Yvon Métras Fleurie 2024 Magnum

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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126744
Rosso
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Yvon Métras Beaujolais Madame Placard 2020

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Yvon Métras Beaujolais 2020

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Rosso
75cl
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Beaujolais | Moulin à Vent

Yvon Métras Moulin à Vent 2020

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Rosso
150cl
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Beaujolais | Moulin à Vent

Yvon Métras Moulin à Vent 2020 Magnum

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Beaujolais | Moulin à Vent

Yvon Métras Moulin à Vent 2018 Magnum

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori del Beaujolais

Discepolo di Jules Chauvet (precursore dei vini naturali), Yvon Metras frequenta Marcel Lapierre e scopre al suo fianco la vinificazione naturale (lieviti indigeni, poco o niente solfiti) così come una viticoltura senza chimica. Adottando subito un metodo di coltivazione sano fatto di arature, potature severe e che porta a rese basse, le vendemmie si effettuano esclusivamente a mano e nelle maturità più ottimali. I grappoli sono poi vinificati interi (con raspi) per apportare struttura, acidità e note raffinate che caratterizzano il domaine Yvon Metras. Macerazione semi-carbonica all'antica, al fine di estrarre solo il frutto e il colore necessari dalle uve, accompagnata da fermentazioni su lieviti naturali, e pochissimo (o niente) solfiti per conservare l'autenticità e la purezza del vitigno Gamay. Il domaine Yvon Metras possiede magnifici terroir come «Grille midi» e «La Madone», così come vigne di Gamay pre-fillossera piantate nel 1898, da cui ricava una cuvée estremamente confidenziale e molto ricercata dagli appassionati di tutto il mondo: la famosa cuvée «Ultime», cuvée mitica del Beaujolais, che ha contribuito a consolidare la sua reputazione internazionale. Questa cuvée eccezionale è in realtà molto rara, poiché prodotta unicamente in occasione di raccolti eccezionali, è ottenuta dalle vecchissime vigne pre-fillossera del domaine Yvon Metras che hanno beneficiato di molteplici cure e di una coltivazione biologica e biodinamica su suoli di sabbia, limo e granito. La vinificazione naturale ne fa un vino particolarmente ricercato per i suoi aromi di frutti rossi, il suo palato fruttato e la sua grande persistenza. Meglio conservare questa bottiglia fino ai suoi 5/7 anni, affinché i tannini possano armonizzarsi e gli aromi evolvere verso una maggiore complessità. Con la cuvée di Beaujolais «Madame Placard», il domaine Yvon Metras propone un superbo Gamay su sabbie limose, con una freschezza degli aromi e una golosità in bocca che ne fanno un vino perfetto per l'aperitivo. Tuttavia, la sua serietà e il suo corpo strutturato gli permettono di considerare piatti più importanti o un po' di invecchiamento. La cuvée Beaujolais «2ème mise» è realizzata a partire dalle vigne più giovani della parcella di Cercillon. Stesso metodo: vendemmia manuale, vinificazione a grappoli interi e macerazione semi-carbonica in vasche di cemento, poi in botti. Meglio aerare bene il vino prima della degustazione, il che permette di amplificare e di poter godere degli aromi di frutta e della reale golosità di questa cuvée che può conservarsi 2 o 3 anni. Alla fine, non si può che essere sedotti dai vini del domaine Yvon Métras, perché il domaine è una vera istituzione nel Beaujolais. Yvon Métras produce vini autentici, molto fruttati e profondi, ma siccome la domanda supera di gran lunga il volume prodotto, è particolarmente difficile ottenerne.

Trova i vini del domaine Yvon Métras e di altri viticoltori del Beaujolais come Dupre, Gay Coperet, Jean Foillard, Joseph Chamonard, Yohan Lardy, Château des Jacques. Bottiglie, magnum, vecchie annate..., da Vins & Millésimes, l'acquisto di vino online non è mai stato così facile! Sempre 100% disponibili in stock, con spedizione rapida e al miglior prezzo!

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