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Ardoisières Vin des Allobroges Argile 2023 Rouge
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Ardoisières Vin des Allobroges Argile 2023 Rouge
Il domaine des Ardoisières, situato a Fréterive in Savoia, è stato fondato nel 1998 da Michel Grisard, affiancato nel 2003 da Brice Omont, agronomo champenois che dirige oggi questo vigneto emblematico. Su 18 ettari coltivati in biodinamica, questo domaine des eccelle nella denominazione IGP Vin des Allobroges. La cuvée Argile 2023 Rouge, un vino rosso fermo, assembla l'80% di Gamay e il 20% di Persan, provenienti dal versante di Saint-Pierre-de-Soucy su suoli di marne scistose, vinificato in grappoli interi senza solfiti e affinato 9 mesi in barrique.
All'assaggio, questo vino presenta un colore rubino brillante e un naso espressivo di frutti rossi maturi, come la ciliegia, con sfumature floreali e un tocco minerale. In bocca offre una texture succosa, tannini morbidi e un finale fresco, caratterizzato da note di pepe e terra. Ideale con un tagliere di salumi o una carne rossa alla griglia, l'Ardoisières Argile 2023 Rouge seduce per la sua purezza e il suo unico carattere savoiardo.
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