Trilogie en Côte de Nuits, al Château de Clos Vougeot

Resoconto del salone Trilogie en Côte de Nuits lunedì 11 marzo 2019

Per la nuova edizione di «Trilogie en Côte de Nuits», i produttori delle denominazioni di Borgogna Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Vosne-Romanée e Vougeot ci hanno presentato l'annata Borgogna 2017. Questa annata è stata segnata da un inverno freddo e una primavera particolarmente calda, che ha portato a un germogliamento precoce come nel 2011. Importanti rischi di gelate hanno minacciato i vignaioli alla fine di aprile. Infine le vendemmie sono state di qualità e in quantità. L'anno 2017 ha permesso di ritrovare un raccolto normale e si annovera tra le annate di charme!

Il team di Vins & Annate si è recato a questa degustazione professionale per scoprire i vini rossi di diversi vignaioli al fine di offrirvi la migliore selezione di grandi vini di Borgogna. Con quasi un centinaio di Domaine borgognoni presenti e in media 4 «climat» per polo, abbiamo dovuto selezionare alcuni vini tra una manciata di questi talentuosi vignaioli:

Arnoux Lachaux - Vosne-Romanée

Questo Domaine nato dall'unione di Pascal Lachaux e Florence Lachaux, figlia di Robert Arnoux, è diventato imprescindibile in Borgogna. Le vigne si estendono su 14,5 ha, su 15 denominazioni della Côte de Nuits, con una bella selezione di premier e grand cru, tra cui Echezeaux, Clos Vougeot, Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots e Romanée Saint-Vivant.

• Bourgogne Pinot Fin 2017 : questo assemblaggio di Pinot nero dei comuni di Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée e Nuits-Saint-Georges, con note legnose e fruttate, leggermente tannico, potrà essere conservato diversi anni per esprimersi appieno.
• Clos de Vougeot Grand Cru 2017 : Predisposto all'invecchiamento, questo grand cru offre un bouquet di aromi ricchi e complessi di frutti rossi e prugne, su una bella struttura tannica.
• Échezeaux Grand Cru 2017: un grand cru brillante che ha tutto di un grandissimo vino: finezza, profondità, eleganza e ricchezza.

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Ghislaine Barthod - Chambolle-Musigny

Questo Domaine borgognono di 6,5 ha ha fatto dei premier cru di Borgogna la propria specialità. Grazie a un'annata 1998 particolarmente straordinaria, Ghislaine Barthod si è distinta per i suoi vini di carattere, tutto in finezza, con un'estrazione controllata dei tannini.

• Bourgogne 2017 : naso intenso e complesso, i tannini sono molto morbidi, su un finale acidulo. Questo vino è tutto rotondità e texture, molto piacevole da degustare.
• Chambolle-Musigny 1^er Cru Aux Beaux-Bruns 2017: naso ben aperto, goloso, con aromi di frutti freschi, ciliegie succose; i tannini sono di grande finezza e il finale è aereo.
• Chambolle-Musigny 1^er Cru Les Cras 2017 : questo Chambolle-Musigny è un nettare di frutti rossi che attende di esprimersi. I tannini sono ben integrati e il palato è puro ed elegante.

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Bruno Clavelier - Vosne-Romanée

Domaine di riferimento della viticoltura biodinamica borgognona, questo vignaiolo coltiva il pinot nero su 6,5 ha della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, a Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Aloxe-Corton e naturalmente Vosne-Romanée. Con 16 cuvée prodotte, il Domaine ha la particolarità di produrre una cuvée unica per lieu-dit per ciascuna delle sue denominazioni a Vosne-Romanée.

• Vosne-Romanée Les Hautes Maizieres 2017: naso speziato, con note di frutti maturi (ciliegie nere) al palato carnoso e potente. I tannini marcati dimostrano un potenziale di invecchiamento di almeno 7-10 anni.
• Vosne-Romanée 1^er cru Les Beaux Monts 2017: colpo di fulmine tra questi Vosne-Romanée, l'eleganza e l'equilibrio sono presenti con un palato sottile, goloso e strutturato.
• Vosne-Romanée La Combe Brûlée 2017 : vino tutto texture, con tannini più teneri e fusi. Il palato è armonioso, con un'acidità poco marcata.

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Anne Gros - Vosne-Romanée

Grazie a una viticoltura esigente su 6,5 ha e un profondo rispetto dei terroir, i vini di Anne Gros si distinguono in Borgogna. Le loro vigne in grand cru sono tra le più antiche della Borgogna. Al di fuori dei grand cru, ogni parcella è di un unico blocco ed estremamente ben posizionata e curata: il loro Chambolle-Musigny è adiacente al Musigny Grand Cru, mentre il loro Vosne-Romanée è direttamente affiancato al Richebourg Grand Cru. La famiglia Gros possiede anche il Domaine Gros Frère et Sœur, l'entità formata dai Domaine Jean Gros e Michel Gros e il Domaine A. F. Gros.

• Vosne-Romanée Les Barreaux 2017 : il naso presenta aromi di frutti neri e note pepate. Il palato è franco, succoso, leggermente acidulo.
• Clos Vougeot Grand Cru Grand Maupertui 2017 : grande ampiezza in bocca. Gli aromi spaziano dai frutti neri (ciliegie, ribes nero, prugna) alle spezie (pepe, liquirizia, noce moscata...). La potenza quasi austera di questo vino invita all'invecchiamento.
• Richebourg Grand Cru 2017 : l'equilibrio è perfetto tra tannini e acidità, stupefacente in questo giovane vino concepito per l'invecchiamento. Il palato è denso, sensuale. L'aromatica è incredibilmente complessa di frutti neri e spezie con un finale floreale (peonia, rosa, violetta).

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