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Calon Ségur 1997
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Il Château Calon-Ségur 1997, proveniente dai coteaux ghiaiosi di Saint-Estèphe, rivela note di cedro, sottobosco e tabacco. In bocca, la sua texture tesa e minerale seduce per il suo equilibrio e la sua persistenza. Perfetto per una conservazione fino al 2030, accompagna carni rosse e formaggi stagionati.
Domaine storico del Médoc, radicato nell'appellation Saint-Estèphe, dove l'eredità viticola si trasmette da secoli con rigore.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei di Saint-Estèphe, che conferiscono ai vini una struttura minerale e un'eleganza tesa.
- Vinificazione: Assemblaggio dominato dal Cabernet Sauvignon, affinato con pazienza per rivelare la purezza del frutto e la complessità dei tannini.
Note di degustazione del vino Château Calon-Ségur Calon Ségur 1997
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa e una brillantezza sottile.
Al naso: Aromi di cedro secco, tabacco biondo, mora selvatica e humus forestale, arricchiti da un tocco salino e una punta di grafite.
In bocca: Texture vellutata e precisa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e leggermente speziato, dove si intrecciano liquirizia e sottobosco.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente le sue sfumature.
Annata 1997
Un'annata fresca ed equilibrata, in cui la maturità dei tannini si unisce a una freschezza persistente, tipica dei grandi vini di Saint-Estèphe.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin d'ora.
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