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Calon Ségur 1997
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O Château Calon-Ségur 1997, proveniente dos coteaux pedregosos de Saint-Estèphe, revela notas de cedro, de subosque e de tabaco. Na boca, sua textura tensa e mineral seduz pelo equilíbrio e pela persistência. Perfeito para guarda até 2030, acompanha carnes vermelhas e queijos curados.
Domínio histórico do Médoc, enraizado na appellation Saint-Estèphe, onde a herança vitivinícola se transmite há séculos com rigor.
- Terroir: Solos pedregosos e argilo-calcários de Saint-Estèphe, conferindo aos vinhos uma estrutura mineral e uma elegância tensa.
- Vinificação: Assemblage dominado pelo Cabernet Sauvignon, envelhecido com paciência para revelar a pureza do fruto e a complexidade dos taninos.
Notas de degustação do vinho Château Calon-Ségur Calon Ségur 1997
À vista: Cor vermelho granada com reflexos acobreados, de uma densidade sedosa e de um brilho sutil.
No nariz: Aromas de cedro seco, tabaco loiro, amora silvestre e húmus florestal, realçados por um toque salino e uma ponta de grafite.
Na boca: Textura aveludada e precisa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade gessosa, com um final longo e levemente apimentado, onde se mesclam alcaçuz e subosque.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar plenamente suas nuances.
Safra 1997
Uma safra fresca e equilibrada, onde a maturidade dos taninos alia-se a uma frescura persistente, típica dos grandes vinhos de Saint-Estèphe.
- Potencial de guarda: Para beber desde já.
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