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Bordeaux
| Saint Estèphe
Calon Ségur 2003
Il Château Calon-Ségur 2003, proveniente da Saint-Estèphe, rivela suoli di graves e argilla. Questo vino, dalle note di mora, liquirizia e cedro, è affinato in barriques nuove. In bocca, tannini vellutati e freschezza minerale si equilibrano. Ideale con carni rosse o formaggi stagionati.
Château Calon-Ségur
Incastonato nel cuore di Saint-Estèphe, questo domaine storico incarna l'anima del Médoc – un'eredità viticola in cui il rigore del terroir dialoga con l'eleganza dei grandi vini di Bordeaux.
- Terroir : Graves profondes su sottosuolo argilloso, all'estremità nord dell'appellazione, che forgiano vini di una struttura tannica notevole e di una mineralità spiccata.
- Vinificazione : Metodo preciso – macerazione pre-fermentativa a freddo, affinamento in barriques nuove – per rivelare la purezza del frutto e la complessità dei vitigni.
Note di degustazione del vino Château Calon-Ségur 2003
- All'occhio : Veste rosso rubino profondo con riflessi granati, dalla densità setosa e da una brillantezza cristallina.
- Al naso : Aromi di mora selvatica e cassis schiacciato si intrecciano a note di cedro, liquirizia e spezie dolci, arricchite da un tocco minerale e salino.
- In bocca : Attacco generoso con tannini vellutati, sorretto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e teso, in cui si dispiega un'elegante persistenza aromatica.
Servire tra 16 e 18°C in un calice da Bordeaux per esaltarne la struttura e la complessità.
Annata 2003
Un'annata solare, segnata da un'intensa calura estiva, dove la maturità delle uve ha dato vita a un vino potente, pur conservando una freschezza sorprendente.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2035 in condizioni ottimali – cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura.
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Incastonato nel cuore di Saint-Estèphe, questo domaine storico incarna l'anima del Médoc – un'eredità viticola in cui il rigore del terroir dialoga con l'eleganza dei grandi vini di Bordeaux.
- Terroir : Graves profondes su sottosuolo argilloso, all'estremità nord dell'appellazione, che forgiano vini di una struttura tannica notevole e di una mineralità spiccata.
- Vinificazione : Metodo preciso – macerazione pre-fermentativa a freddo, affinamento in barriques nuove – per rivelare la purezza del frutto e la complessità dei vitigni.
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- In bocca : Attacco generoso con tannini vellutati, sorretto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale lungo e teso, in cui si dispiega un'elegante persistenza aromatica.
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