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Calon Ségur 1997
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Le Château Calon-Ségur 1997, issu des coteaux graveleux de Saint-Estèphe, révèle des notes de cèdre, de sous-bois et de tabac. En bouche, sa texture tendue et minérale séduit par son équilibre et sa persistance. Parfait pour une garde jusqu’en 2030, il accompagne viandes rouges et fromages affines.
Domaine historique du Médoc, ancré dans l’appellation Saint-Estèphe, où l’héritage viticole se transmet depuis des siècles avec rigueur.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de Saint-Estèphe, conférant aux vins une structure minérale et une élégance tendue.
- Vinification : Assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, élevé avec patience pour révéler la pureté du fruit et la complexité des tanins.
Notes de dégustation du vin Château Calon-Ségur Calon Ségur 1997
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance subtile.
Au nez : Arômes de cèdre séché, de tabac blond, de mûre sauvage et d’humus forestier, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche : Texture veloutée et précise, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et légèrement épicée, où se mêlent réglisse et sous-bois.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses nuances.
Millésime 1997
Un millésime frais et équilibré, où la maturité des tanins s’allie à une fraîcheur persistante, typique des grands vins de Saint-Estèphe.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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