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Cos d'Estournel 1970
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Il Cos d'Estournel 1970, grande vino di Saint-Estèphe, rivela suoli ghiaiosi e argillo-calcarei. Questa annata affinata in botte svela note di frutti rossi, tabacco e terra bruciata. Il sorso, ancora teso, unisce rusticità ed eleganza. Perfetto con un magret d'anatra o formaggi stagionati.
Château Cos d'Estournel Immerso nel cuore di Saint-Estèphe, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza bordolese dal XIX secolo, unendo tradizione e prestigio. - Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei dell'appellation Saint-Estèphe, che conferiscono ai vini una struttura minerale e un'eleganza distintiva. - Vinificazione: Un assemblaggio meticoloso di vitigni bordolesi, affinato con rigore per rivelare la profondità e la complessità del terroir. Note di degustazione del vino Château Cos d'Estournel 1970 All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi ambrati, dalla texture leggermente velata dal tempo, ma ancora intrisa di nobiltà. Al naso: Aromi di frutti rossi aciduli, che evolvono verso note di sottobosco umido, tabacco affumicato e terra bruciata, arricchiti da un tocco speziato e da una sottile salinità. In bocca: Una texture rustica, quasi carnosa, in cui si intrecciano un'acidità vivace, una mineralità croccante e un finale persistente, segnato da accenti di scatola di sigari e spezie dolci. Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per apprezzarne le ultime sfumature. Annata 1970 Un'annata segnata da una maturazione tardiva, che offre vini corposi ma oggi al termine del loro percorso, da scoprire senza indugio. - Potenziale di invecchiamento: Da consumare rapidamente, idealmente conservato in cantina fresca e umida per preservarne gli ultimi aromi.
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