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Cos d'Estournel 1970
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O Cos d'Estournel 1970, grande vinho da Saint-Estèphe, revela solos de cascalho e argilo-calcários. Esta safra envelhecida em barricas revela notas de frutas vermelhas, tabaco e terra queimada. Sua boca, ainda tensa, une rusticidade e elegância. Perfeito com magret ou queijos envelhecidos.
Château Cos d'Estournel Encravado no coração de Saint-Estèphe, este domínio lendário encarna a excelência bordelesa desde o século XIX, aliando tradição e prestígio. - Terroir: Solos de cascalho e argilo-calcários da denominação Saint-Estèphe, conferindo aos vinhos uma estrutura mineral e uma elegância distintiva. - Vinificação: Uma assemblage meticulosa de castas bordelesas, envelhecida com rigor para revelar a profundidade e a complexidade do terroir. Notas de degustação do vinho Château Cos d'Estournel 1970 À vista: Uma cor vermelho-granada com reflexos telhados, de textura levemente velada pelo tempo, mas ainda impregnada de nobreza. No nariz: Aromas de frutas vermelhas ácidas, evoluindo para notas de sub-bosque úmido, tabaco defumado e terra queimada, realçados por um toque apimentado e uma sutil salinidade. Na boca: Uma textura rústica, quase carnuda, onde se mesclam uma acidez viva, uma mineralidade calcárea e um final persistente, marcado por acentos de caixa de charutos e especiarias suaves. Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para apreciar seus últimos matizes. Safra 1970 Uma safra marcada por uma maturação tardia, oferecendo vinhos encorpados, mas hoje no fim de sua trajetória, a descobrir sem demora. - Potencial de guarda: A consumir rapidamente, idealmente conservado em adega fresca e úmida para preservar seus últimos aromas.
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