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Cos d'Estournel 1970
Le Cos d'Estournel 1970, grand vin de Saint-Estèphe, révèle des sols graveleux et argilo-calcaires. Ce millésime élevé en fûts dévoile des notes de fruits rouges, de tabac et de terre brûlée. Sa bouche, encore tendue, marie rusticité et élégance. Parfait avec un magret ou des fromages vieillis.
Château Cos d'Estournel Niché au cœur de Saint-Estèphe, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis le XIXe siècle, alliant tradition et prestige. - Terroir : Des sols graveleux et argilo-calcaires de l’appellation Saint-Estèphe, conférant aux vins une structure minérale et une élégance distinctive. - Vinification : Un assemblage méticuleux de cépages bordelais, élevé avec rigueur pour révéler la profondeur et la complexité du terroir. Notes de dégustation du vin Château Cos d'Estournel 1970 À l'œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une texture légèrement voilée par le temps, mais encore empreinte de noblesse. Au nez : Des arômes de fruits rouges acidulés, évoluant vers des notes de sous-bois humide, de tabac fumé et de terre brûlée, relevés d’une touche poivrée et d’une subtile salinité. En bouche : Une texture rustique, presque charnue, où se mêlent une acidité vive, une minéralité crayeuse et une finale persistante, marquée par des accents de boîte à cigares et d’épices douces. Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour en apprécier les dernières nuances. Millésime 1970 Un millésime marqué par une maturité tardive, offrant des vins charpentés mais aujourd’hui en fin de parcours, à découvrir sans attendre. - Potentiel de garde : À consommer rapidement, idéalement conservé en cave fraîche et humide pour préserver ses derniers arômes.
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