Domaine des Murmures Poulsard 2020
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Il Domaine des Murmures Poulsard 2020, proveniente dai terroir del Jura, valorizza il vitigno Poulsard. Vinificato senza solforosa, rivela aromi di frutti rossi e una nota minerale. Al palato, morbidezza e tensione si uniscono in un finale fresco. Ideale fin da ora o da conservare per 2-4 anni, si abbina alle specialità giurassiane.
Nel cuore del Jura, questa tenuta vitivinicola artigianale incarna il rigore di un terroir preservato e di una vinificazione rispettosa.
- Terroir: il Jura, culla di vitigni autoctoni come il Poulsard, dove suoli e clima plasmano vini di rara autenticità.
- Vinificazione: metodi naturali – senza aggiunta di solforosa, senza chiarifica né filtrazione – per rivelare la purezza del frutto e la mineralità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine des Murmures Poulsard 2020
Alla vista: un colore rosso tenue, quasi traslucido.
Al naso: aromi di amarena fresca, lampone selvatico e peonia, seguiti da un tocco di liquirizia e da una sottile sapidità gessosa.
Al palato: una consistenza ariosa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità tesa, che si prolunga in un finale di elegante precisione.
Servire a 12-14 °C in un calice da vino rosso di medie dimensioni.
Annata 2020
L’annata 2020 è quella di questo Poulsard del Jura, prodotto secondo lo stile poco interventista della tenuta.
- Potenziale di invecchiamento: conservare al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura per preservarne freschezza e complessità.
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