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Domaine des Murmures Poulsard 2020
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El Domaine des Murmures Poulsard 2020, procedente de los terruños del Jura, pone en valor la variedad Poulsard. Vinificado sin azufre, revela aromas de frutos rojos y un toque mineral. En boca, suavidad y tensión se unen en un final fresco. Ideal para disfrutar ahora o dentro de 2 a 4 años, acompaña las especialidades del Jura.
Enclavada en el corazón del Jura, esta bodega artesanal encarna la exigencia de un terruño preservado y una vinificación respetuosa.
- Terruño: el Jura, cuna de variedades autóctonas como el Poulsard, donde los suelos y el clima dan forma a vinos de autenticidad excepcional.
- Vinificación: métodos naturales —sin azufre añadido, sin clarificación ni filtración— para revelar la pureza de la fruta y la mineralidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine des Murmures Poulsard 2020
A la vista: color rojo pálido, casi translúcido.
En nariz: aromas de guinda fresca, frambuesa silvestre y peonía, seguidos de un toque de regaliz y una sutil salinidad calcárea.
En boca: textura aérea, sostenida por una acidez viva y una mineralidad tensa, que se prolonga en un final de elegante precisión.
Servir a 12-14 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano.
Anada 2020
La anada 2020 corresponde a este Poulsard del Jura, elaborado según el estilo poco intervencionista de la bodega.
- Potencial de guarda: consérvelo protegido de la luz y de las variaciones de temperatura para preservar su frescura y complejidad.
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