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Jura
| Vino di Francia
Jean François Ganevat Madelon 2023
Il Jean François Ganevat Madelon 2023, cuvée naturale del Jura, unisce Gamay da terreni granitici a Trousseau ed Enfariné giurassiani. Vinificato senza solfiti aggiunti, offre note di frutti rossi, una consistenza succosa e una vivace mineralità. Da apprezzare fino al 2029, accompagna salumi e grigliate.
Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Una tenuta familiare radicata a Rotalier, dove la biodinamica e il rispetto per il terroir giurassiano danno vita a cuvée di rara autenticità.
- Terroir : Terreni granitici del Beaujolais e argillo-calcarei del Jura, un connubio di mineralità e freschezza.
- Vinificazione : Metodi naturali – lieviti indigeni, macerazioni delicate e affinamento in grandi botti per preservare la purezza del frutto.
Una tenuta familiare radicata a Rotalier, dove la biodinamica e il rispetto per il terroir giurassiano danno vita a cuvée di rara autenticità.
- Terroir : Terreni granitici del Beaujolais e argillo-calcarei del Jura, un connubio di mineralità e freschezza.
- Vinificazione : Metodi naturali – lieviti indigeni, macerazioni delicate e affinamento in grandi botti per preservare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Anne et Jean-François Ganevat Madelon 2023
Alla vista – Colore rosso chiaro con riflessi rosati, dall’aspetto setoso e luminoso.
Al naso – Aromi di amarena fresca, mora selvatica e spezie dolci, ravvivati da un tocco salino che evoca le brezze giurassiane.
Al palato – Attacco succoso e vivace, in cui i tannini fini si intrecciano a un’acidità precisa e a una mineralità gessosa, per un finale lungo e invitante.
Servire a 16 °C in un calice da vino rosso di medie dimensioni per liberarne tutta la freschezza.
Annata 2023
Un’annata segnata dall’equilibrio, in cui freschezza e piacevolezza si uniscono in un vino già accessibile oggi.
- Potenziale di invecchiamento : Da apprezzare fino al 2029, conservandolo al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.
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