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Vino di Francia
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Thomas Batardière Esprit Libre 2023
Da viti di Chenin Blanc piantate su scisto e ghiaia a Rablay-sur-Layon, l'Esprit Libre 2023 è un vino bianco secco vinificato senza intervento. Naso floreale e minerale, bocca fresca e salina. Ideale come aperitivo o con frutti di mare. Da assaporare fino al 2031.
Domaine Thomas Batardière
Una tenuta radicata a Rablay-sur-Layon, dove il Chenin Blanc si esprime con una purezza rara, guidato da una filosofia naturale e da un profondo rispetto del terroir.
- Terroir: Suoli di sabbia rossa e ghiaia di quarzo su scisto, in Anjou – altipiani dove il Chenin attinge la sua mineralità e la sua tensione.
- Vinificazione: Metodo non interventista, fermentazioni spontanee, affinamento sui lieviti senza aggiunta di solfiti – per vini vivaci, precisi e senza artifici.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2023
Alla vista: Veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, con riflessi setosi che danzano alla luce.
Al naso: Aromi di fiore di biancospino, di mela verde croccante, poi note di pietra focaia e un tocco salino che evoca le brezze della Loira.
In bocca: Texture tesa e vibrante, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale salino di elegante lunghezza.
Servire tra 8 e 10°C, in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la purezza.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una freschezza preservata, in cui l'equilibrio tra maturità e tensione dà vita a un vino di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: Da apprezzare fino al 2031, da conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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Una tenuta radicata a Rablay-sur-Layon, dove il Chenin Blanc si esprime con una purezza rara, guidato da una filosofia naturale e da un profondo rispetto del terroir.
- Terroir: Suoli di sabbia rossa e ghiaia di quarzo su scisto, in Anjou – altipiani dove il Chenin attinge la sua mineralità e la sua tensione.
- Vinificazione: Metodo non interventista, fermentazioni spontanee, affinamento sui lieviti senza aggiunta di solfiti – per vini vivaci, precisi e senza artifici.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2023
Alla vista: Veste dorata pallida, di una limpidezza cristallina, con riflessi setosi che danzano alla luce.
Al naso: Aromi di fiore di biancospino, di mela verde croccante, poi note di pietra focaia e un tocco salino che evoca le brezze della Loira.
In bocca: Texture tesa e vibrante, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale salino di elegante lunghezza.
Servire tra 8 e 10°C, in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la purezza.
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