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Domaine des Murmures Poulsard 2020
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Der Domaine des Murmures Poulsard 2020 aus den Terroirs des Jura bringt die Rebsorte Poulsard zur Geltung. Ohne Schwefel vinifiziert, offenbart er Aromen von roten Früchten und eine mineralische Note. Am Gaumen verbinden sich Geschmeidigkeit und Spannung zu einem frischen Abgang. Er eignet sich für den Genuss ab sofort oder in 2 bis 4 Jahren und passt zu Spezialitäten aus dem Jura.
Mitten im Jura gelegen, verkörpert dieses handwerklich arbeitende Weingut den Anspruch eines bewahrten Terroirs und einer schonenden Vinifikation.
- Terroir: Der Jura ist die Heimat einheimischer Rebsorten wie Poulsard. Seine Böden und sein Klima prägen Weine von seltener Authentizität.
- Vinifikation: Natürliche Methoden – ohne zugesetzten Schwefel, Schönung oder Filtration –, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zur Geltung zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Murmures Poulsard 2020
Im Glas: Ein blasses, fast durchscheinendes Rot.
In der Nase: Aromen von frischen Sauerkirschen, wilden Himbeeren und Pfingstrosen, gefolgt von einem Hauch Lakritz und subtiler kreidiger Salzigkeit.
Am Gaumen: Eine leichte Textur, getragen von lebendiger Säure und straffer Mineralität, die in einen elegant präzisen Abgang übergeht.
Bei 12–14 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren.
Jahrgang 2020
Der Jahrgang 2020 bezeichnet diesen Poulsard aus dem Jura, der im Stil des Weinguts mit möglichst wenigen Eingriffen erzeugt wurde.
- Lagerpotenzial: Vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt aufbewahren, um seine Frische und Komplexität zu bewahren.
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