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Diconne Auxey Duresses 1er cru Les Bretterins 2023
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Diconne Auxey-Duresses 1er Cru Les Bretterins 2023, Domaine Diconne, ottenuto dalle marne calcaree di Auxey-Duresses. Questo Pinot Noir offre aromi di frutti rossi e spezie, una bocca setosa e minerale. Perfetto per 5-8 anni di invecchiamento, si abbina a carni o formaggi stagionati.
Un domaine familiare radicato nei coteaux di Auxey-Duresses, dove si perpetua un savoir-faire artigianale da diverse generazioni.
- Terroir: Le vigne di Pinot Noir si sviluppano su marne calcaree, tipiche dell'appellation Auxey-Duresses 1er Cru, conferendo al vino una mineralità cretosa e un'eleganza tipicamente borgognona.
- Vinificazione: Metodi rispettosi del frutto, che uniscono tradizione e precisione, per vini tesi, vivaci e di grande purezza.
All'occhio: Una veste rubino con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di ciliegia griotte, lampone fresco, seguiti da note di violetta e un tocco speziato di pepe bianco, arricchiti da una sottile salinità cretosa.
In bocca: Un attacco vivace e preciso, sostenuto da tannini setosi e una mineralità cretosa, con un finale lungo ed elegante, segnato da una tensione salina.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, che offre vini al tempo stesso fruttati e strutturati, tipici dei grandi Auxey-Duresses.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare 8-10 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalla luce.
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