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Diconne Auxey Duresses 1er Cru Les Bretterins 2023
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Diconne Auxey-Duresses 1er Cru Les Bretterins 2023, Weingüter Diconne, aus den kalkhaltigen Mergeln von Auxey-Duresses. Dieser Pinot Noir bietet Aromen von roten Früchten und Gewürzen, einen seidigen und mineralischen Gaumen. Ideal für 5 bis 8 Jahre Lagerung, passt er zu Fleisch oder gereiften Käsesorten.
Ein familiengeführtes Weingüter, verwurzelt in den Hängen von Auxey-Duresses, wo seit mehreren Generationen ein handwerkliches Know-how gepflegt wird.
- Terroir: Die Pinot-Noir-Reben gedeihen auf kalkhaltigen Mergeln, typisch für die Appellation Auxey-Duresses 1er Cru, und verleihen dem Wein eine kreidige Mineralität sowie eine typisch burgundische Eleganz.
- Vinifikation: Fruchtschonende Methoden, die Tradition und Präzision vereinen, für straffe, lebendige Weine von großer Reinheit.
Im Auge: Ein rubinrotes Gewand mit granatfarbenen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von Sauerkirsche und frischer Himbeere, gefolgt von Veilchennoten und einem würzigen Hauch weißen Pfeffers, unterstrichen durch eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von seidigen Tanninen und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, geprägt von einer salzigen Spannung.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, der sowohl fruchtige als auch strukturierte Weine hervorbringt, typisch für die großen Auxey-Duresses.
- Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre in einem kühlen, feuchten und lichtgeschützten Keller aufbewahren.
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