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Diconne Auxey Duresses 1er Cru Les Bretterins 2023
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Diconne Auxey-Duresses 1er Cru Les Bretterins 2023, Domaine Diconne, entstanden auf den Kalkmergelböden von Auxey-Duresses. Dieser Pinot Noir bietet Aromen von roten Früchten und Gewürzen, einen seidigen und mineralischen Gaumen. Perfekt für 5 bis 8 Jahre Lagerung, passt er zu Fleisch oder gereiftem Käse.
Ein familiäres domaine, verwurzelt in den Hängen von Auxey-Duresses, wo ein handwerkliches Können seit mehreren Generationen weitergegeben wird.
- Terroir: Die Pinot-Noir-Reben gedeihen auf Kalkmergelböden, typisch für die Appellation Auxey-Duresses 1er Cru, und verleihen dem Wein eine kreidige Mineralität und eine typisch burgundische Eleganz.
- Weinbereitung: Fruchtschonende Methoden, die Tradition und Präzision verbinden, für Weine, die zugleich gespannt, lebendig und von großer Reinheit sind.
Im Auge: Ein rubinfarbenes Gewand mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von Sauerkirsche und frischer Himbeere, gefolgt von Noten von Veilchen und einem würzigen Hauch von weißem Pfeffer, abgerundet durch eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von seidigen Tanninen und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, geprägt durch eine salzige Spannung.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, der zugleich fruchtige und strukturierte Weine hervorbringt, typisch für die großen Auxey-Duresses.
- Reifepotenzial: 8 bis 10 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller, lichtgeschützt lagern.
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