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Un tesoro nascosto in Borgogna
Il Domaine Diconne, situato in Borgogna, è un vero tesoro per gli amanti dei vini autentici e raffinati. Con una tradizione vitivinicola di tre generazioni, incarna perfettamente l'eccellenza del terroir borgognone.
Fondato negli anni '20 da Paul Diconne, il Domaine Diconne è situato ad Auxey-Duresses, in Côte de Beaune. Paul ha avviato questa avventura viticola sfruttando un domaine vacante, che ha progressivamente ampliato con parcelle di famiglia. La tradizione è proseguita con il figlio Jean-Pierre, che si è unito all'azienda negli anni '70, insieme alla moglie Marie-Rose. Insieme hanno contribuito all'espansione del domaine, prima di trasmettere la gestione al figlio Christophe all'inizio degli anni 2000.
Oggi Christophe Diconne coltiva circa 10,5 ettari di vigne ripartiti sulle prestigiose denominazioni di Auxey-Duresses, Meursault e Pommard. La sua esperienza e la sua passione per il rispetto del terroir hanno permesso al domaine di produrre vini di carattere, riconosciuti per la loro tipicità e qualità.
Il Domaine Diconne si estende su diversi terroir d'eccezione della Côte de Beaune, in particolare ad Auxey-Duresses, Meursault e Pommard. Queste denominazioni beneficiano di un clima ideale per la viticoltura, con suoli prevalentemente calcarei e argillo-calcarei, perfetti per lo sviluppo di vitigni come il Pinot Nero e lo Chardonnay.
Christophe Diconne tiene molto a coltivare le sue vigne nel rispetto dei suoli e della biodiversità. La lotta ragionata, associata alle vendemmie manuali, consente di preservare al meglio la qualità delle uve. Alcune vigne del domaine sono centenarie, radicate in un terroir ricco che riflette tutta la diversità della Borgogna.
Al Domaine Diconne, la vinificazione viene realizzata in modo tradizionale e curato, con una particolare attenzione dedicata a ogni fase. Le vendemmie sono effettuate a mano e le uve vengono minuziosamente selezionate al fine di conservare solo il meglio per la vinificazione.
I vini rossi vengono completamente diraspati, poi affinati in botti di rovere per un anno. Il legno nuovo viene utilizzato con parsimonia, nella misura del 20%, al fine di non mascherare le sfumature del terroir. Quanto ai vini bianchi, beneficiano anch'essi di un affinamento in botti per 12 mesi, seguito da un passaggio in vasca per completare la loro maturazione. Questo processo dà origine a vini eleganti e complessi, che uniscono struttura, finezza e lunghezza in bocca.
Il Domaine Diconne propone una gamma ricca e variegata, riflesso dell'eccellenza dei suoi terroir:
Bourgogne Aligoté
Meursault "Les Narvaux"
Auxey-Duresses Premier Cru "Les Grands Champs"
Auxey-Duresses Premier Cru "Les Bretterins"
Auxey-Duresses Premier Cru "Les Duresses"
Pommard "Les Vignots"
Ecco un elenco di annate particolarmente interessanti per i vini del domaine: 1997, 2005, 2009, 2012, 2015, 2017, 2018, 2020, 2021…
La regione borgognona è ricca di aziende vinicole di qualità. Ecco alcuni domaine da scoprire per gli appassionati di grandi vini: Coche Dury, Arnaud Ente, Comtes Lafon, De Montille, Domaine Leflaive, Dujac, Etienne Sauzet, Joseph Drouhin, Leroy…
Grazie a una coltivazione rispettosa del terroir e a una vinificazione tradizionale, propone cuvée di grande qualità, che uniscono finezza, eleganza e potenza.
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