Diconne Auxey Duresses 1er cru Les Bretterins 2023
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Diconne Auxey-Duresses 1er Cru Les Bretterins 2023, Domaine Diconne, proveniente das margas calcárias de Auxey-Duresses. Este Pinot Noir oferece aromas de frutas vermelhas e especiarias, uma boca sedosa e mineral. Perfeito para 5 a 8 anos de guarda, harmoniza com carnes ou queijos curados.
Um domínio familiar enraizado nas encostas de Auxey-Duresses, onde se perpetua um saber-fazer artesanal há várias gerações.
- Terroir: As vinhas de Pinot Noir prosperam em margas calcárias, típicas da denominação Auxey-Duresses 1er Cru, conferindo ao vinho uma mineralidade calcária e uma elegância tipicamente borgonhesa.
- Vinificação: Métodos respeitosos com o fruto, aliando tradição e precisão, para vinhos tensos, vivos e de grande pureza.
À vista: Uma cor rubi com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja griotte, framboesa fresca, seguidos de notas de violeta e um toque apimentado de pimenta branca, realçados por uma sutil salinidade calcária.
Na boca: Um ataque vivo e preciso, sustentado por taninos sedosos e uma mineralidade calcária, com um final longo e elegante, marcado por uma tensão salina.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, oferecendo vinhos ao mesmo tempo frutados e estruturados, típicos dos grandes Auxey-Duresses.
- Potencial de guarda: Guardar de 8 a 10 anos em adega fresca e úmida, ao abrigo da luz.
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