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Borgogna
| Clos Vougeot
Dominique Laurent Clos Vougeot 2000
123935
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
92/100
100% dei vini
disponibili in stock
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Dominique Laurent Clos Vougeot 2000, nato sui suoli argillo-calcarei del Clos de Vougeot Grand Cru. Questo Pinot Noir offre aromi di fragola, ciliegia e mirtillo, con un tocco legnoso. Bocca setosa, minerale e vivace. Da degustare ora o fino al 2025 con selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Dominique Laurent
Immerso nel cuore della Borgogna, questo Domaine incarna l'esigenza di un vignaiolo appassionato, dedito a rivelare la purezza dei grandi terroir.
- Terroir : Le viti affondano le radici nei suoli argillo-calcarei del Clos de Vougeot, un Grand Cru dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua profondità.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione precisa, senza artifici.
Immerso nel cuore della Borgogna, questo Domaine incarna l'esigenza di un vignaiolo appassionato, dedito a rivelare la purezza dei grandi terroir.
- Terroir : Le viti affondano le radici nei suoli argillo-calcarei del Clos de Vougeot, un Grand Cru dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua profondità.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione precisa, senza artifici.
Note di degustazione del vino Dominique Laurent Clos Vougeot 2000
All'occhio: una veste rubino con riflessi granati, densa e setosa, come un velluto liquido.
Al naso: aromi di fragola di bosco e ciliegia nera si intrecciano a note di mirtillo, per lasciare poi spazio a un tocco minerale, quasi cretoso, e un accenno di sottobosco.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una tensione elegante, mentre i tannini, fini e serrati, prolungano un finale sapido e persistente.
Da servire a 15°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
All'occhio: una veste rubino con riflessi granati, densa e setosa, come un velluto liquido.
Al naso: aromi di fragola di bosco e ciliegia nera si intrecciano a note di mirtillo, per lasciare poi spazio a un tocco minerale, quasi cretoso, e un accenno di sottobosco.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una tensione elegante, mentre i tannini, fini e serrati, prolungano un finale sapido e persistente.
Da servire a 15°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2000
Un'annata generosa, caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre equilibrio e struttura.
- Potenziale di invecchiamento : Al suo apogeo tra il 2008 e il 2015, questo vino può conservarsi fino agli anni 2020 in condizioni ideali (cantina fresca e umida).
Un'annata generosa, caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre equilibrio e struttura.
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