Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2017
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Proveniente dai suoli argillo-calcarei del Clos Vougeot, il Clos Vougeot 2017 del Domaine Georges Mugneret-Gibourg è un Pinot Noir elegante. Naso di lampone, fiori e spezie, affinamento in botti. Bocca setosa, minerale, finale persistente. Perfetto dopo 4-5 anni con selvaggina o formaggi a pasta dura.
Una tenuta familiare radicata nel cuore dei Climat di Borgogna, dove il Pinot Noir si esprime con una precisione rara.
- Terroir: suoli argillo-calcarei di Vosne-Romanée e Vougeot, che plasmano vini di una mineralità cretosa e di un'eleganza tesa.
- Vinificazione: Metodi rispettosi del frutto, che uniscono tradizione e modernità per rivelare la purezza del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Georges Mugneret-Gibourg Clos Vougeot Grand Cru 2017
All'occhio: una veste rosso granato profondo, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia generosa.
Al naso: aromi di fiori freschi (peonia, violetta) si intrecciano al lampone maturo, al mentolo e alle spezie dolci, impreziositi da un tocco salino e boisé.
In bocca: un attacco ampio e vellutato, sostenuto da un'acidità vivace e da una mineralità cretosa, per un finale lungo e preciso, dove si mescolano ciliegia e note floreali.
Servire tra 14 e 16°C, in un bicchiere da Borgogna per esaltarne le sfumature.
Annata 2017
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, che offre vini al tempo stesso fruttati e strutturati, con una bella tensione.
- Potenziale di invecchiamento: Da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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