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Ducru Beaucaillou 1988
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Il Château Ducru-Beaucaillou 1988, grande vino di Saint-Julien, proviene dalle graves günziane. Questo Second Cru Classé unisce Cabernet Sauvignon e Merlot, offrendo note di ribes nero, tabacco e mocha dopo l'affinamento in botti. Bocca vellutata e fresca. Ideale con carni rosse fino al 2034.
Château Ducru-Beaucaillou Un domaine familiare radicato nel leggendario terroir di Saint-Julien, dove l'esigenza bordolese incontra l'eleganza del Médoc. - Terroir: graves günziane e pirenaiche, suoli di ciottoli e argilla, culla dei grandi vini di Bordeaux, che plasmano cuvée di precisione minerale. - Vinificazione: assemblaggio meticoloso di vitigni bordolesi, affinato in botti di rovere francese per una struttura al tempo stesso potente e setosa. Note di degustazione del vino Château Ducru-Beaucaillou 1988 All'occhio: una veste rosso granata profonda, con riflessi aranciati, di una densità vellutata, che tradisce una maturità compiuta e una texture untuosa. Al naso: un bouquet generoso dove si intrecciano la prugna nera confit, il ribes nero secco, note di cedro tostato e un tocco salino di grafite, prima di aprirsi in sfumature di tabacco biondo e mocha. In bocca: un attacco ampio e carnoso, sostenuto da tannini fusi ma ancora presenti, un'acidità vivace che apporta tensione, e un finale lungo, dove si dispiegano aromi di frutti neri e spezie dolci, su un fondo minerale gessoso. Servire a 16-17°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità. Annata 1988 Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini strutturati ed equilibrati, dove la freschezza si sposa a una rara concentrazione. - Potenziale di invecchiamento: da bere entro il 2028-2033, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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