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Il Château Léoville Poyferré 1975, grande vino di Saint-Julien, proviene dalle ghiaie del Médoc. Questo assemblaggio di Cabernet Sauvignon (63%) e Merlot, affinato 18 mesi in rovere, rivela una bocca strutturata e aromi di spezie. Perfetto con carni e formaggi fino al 2030.
Situato nel cuore dell'appellation Saint-Julien, questo Domaine incarna l'eccellenza bordolese, unendo eredità familiare e precisione viticola.
- Terroir : 80 ettari di ghiaie profonde, tipiche del Médoc, dove la mineralità dei suoli dà vita a vini di un'eleganza strutturata.
- Vinificazione : Un affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese, per cuvée al tempo stesso potenti e di grande finezza.
- All'occhio : Una veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa e una brillantezza sottilmente patinata dal tempo.
- Al naso : Un bouquet in cui si intrecciano aromi di ribes nero candito, cedro, tabacco biondo e sottobosco, arricchiti da un tocco salino e una punta di grafite.
- In bocca : Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e armonioso, dove si svelano note di liquirizia e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini strutturati e di grande profondità, conservando al contempo una rara eleganza.
- Potenziale di invecchiamento : Da degustare entro il 2030, in condizioni di conservazione ideali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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