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Ducru Beaucaillou 1988
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El Château Ducru-Beaucaillou 1988, grandes vinos de Saint-Julien, proviene de las gravas günzienses. Este Second Cru Classé combina Cabernet Sauvignon y Merlot, ofreciendo notas de grosella negra, tabaco y mocha tras la crianza en barricas. Boca aterciopelada y fresca. Ideal con carnes rojas hasta 2034.
Château Ducru-Beaucaillou Una bodega familiar arraigada en el legendario terruño de Saint-Julien, donde la exigencia bordelesa se une a la elegancia del Médoc. - Terruño: Gravas günzienses y pirenaicas, suelos de guijarros y arcilla, cuna de los grandes vinos de Burdeos, que dan forma a cuvées de una precisión mineral. - Vinificación: Ensamblaje meticuloso de variedades bordelesas, criado en barricas de roble francés para una estructura a la vez poderosa y sedosa. Notas de cata del vino Château Ducru-Beaucaillou 1988 A la vista: Un color rojo granate profundo, con reflejos teja, de una densidad aterciopelada, que revela una madurez lograda y una textura untuosa. En nariz: Un bouquet generoso donde se mezclan la ciruela negra confitada, la grosella negra seca, notas de cedro tostado y un toque salino de grafito, antes de abrirse en matices de tabaco rubio y mocha. En boca: Un ataque amplio y carnoso, sostenido por taninos fundidos pero aún presentes, una acidez viva que aporta tensión, y un final largo, donde se despliegan aromas de frutos negros y especias suaves, sobre un fondo mineral yesoso. Servir a 16-17 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad. Añada 1988 Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos estructurados y equilibrados, donde la frescura se combina con una concentración poco común. - Potencial de guarda: Para beber antes de 2028-2033, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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