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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2010
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Il Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2010 del Domaine Ghislaine Barthod, proveniente da suoli calcarei, esprime un Pinot Noir puro e minerale. Note di ciliegia, cacao e affumicato, bocca setosa con tannini fini e acidità vivace. Da degustare fino al 2030 con selvaggina o piatti ricchi.
Un domaine familiare radicato nelle colline di Chambolle-Musigny, dove l'eredità borgognona si tramanda con discrezione ed esigenza.
- Terroir : Le vigne affondano le radici nei suoli argillo-calcarei dell'appellation Chambolle-Musigny, dove il gesso affiora per conferire ai vini la loro caratteristica mineralità.
- Vinificazione : Un approccio preciso, tra tradizione e modernità, che privilegia l'espressione pura del Pinot Noir – eleganza, tensione e profondità.
All'occhio: un colore rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: aromi di ciliegia nera e melagrana si aprono su note di cacao crudo, foglia di ribes nero e un tocco minerale di selce, arricchito da un accenno discreto di vaniglia.
In bocca: un attacco vivace e preciso, sorretto da tannini maturi e vellutati, un'acidità tesa e una mineralità gessosa che si estende in un finale salino e persistente.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Un'annata contraddistinta da una maturità perfetta e una freschezza preservata, che offre vini di grande precisione e bella tensione.
- Potenziale di invecchiamento : Conservare da 10 a 15 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalle variazioni di temperatura.
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