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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2010
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El Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2010 del Domaine Ghislaine Barthod, procedente de suelos calcáreos, expresa un Pinot Noir puro y mineral. Notas de cereza, cacao y ahumado, boca sedosa con taninos finos y acidez viva. Para degustar hasta 2030 con caza o platos contundentes.
Un dominio familiar arraigado en las laderas de Chambolle-Musigny, donde el patrimonio borgoñón se transmite con discreción y exigencia.
- Terruño : Las viñas se enraízan en los suelos arcillo-calcáreos de la apelación Chambolle-Musigny, donde la creta aflora para otorgar a los vinos su mineralidad característica.
- Vinificación : Un enfoque preciso, entre tradición y modernidad, que privilegia la expresión pura del Pinot Noir – elegancia, tensión y profundidad.
A la vista: una capa rubí profunda con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de cereza negra y granada se abren sobre notas de cacao crudo, hoja de grosella negra y un toque mineral de pedernal, realzado por una punta de vainilla discreta.
En boca: un ataque vivo y preciso, sostenido por taninos maduros y aterciopelados, una acidez tensa y una mineralidad calcárea que se extiende en un final salino y persistente.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Una añada marcada por una madurez perfecta y una frescura preservada, que ofrece vinos de gran precisión y bella tensión.
- Potencial de guarda : Conservar entre 10 y 15 años en bodega fresca y húmeda, al abrigo de las variaciones de temperatura.
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