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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2010
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El Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2010 de Domaine Ghislaine Barthod, procedente de suelos calcáreos, expresa una Pinot Noir pura y mineral. Notas de cereza, cacao y humo; en boca, textura sedosa, taninos finos y acidez viva. Para disfrutarlo hasta 2030 con caza o platos contundentes.
Una bodega familiar arraigada en las laderas de Chambolle-Musigny, donde el legado borgoñón se transmite con discreción y rigor.
- Terruño : Las viñas arraigan en los suelos arcillocalcáreos de la denominación Chambolle-Musigny, donde la creta aflora y aporta a los vinos su mineralidad característica.
- Vinificación : Un enfoque preciso, entre tradición y modernidad, que favorece la expresión pura de la Pinot Noir: elegancia, tensión y profundidad.
A la vista: color rubí intenso con reflejos granate, de aspecto sedoso y luminoso.
En nariz: los aromas de cereza negra y granada dan paso a notas de cacao puro, hoja de grosellero negro y un toque mineral de pedernal, realzado por un discreto matiz de vainilla.
En boca: una entrada viva y precisa, sostenida por taninos maduros y aterciopelados, una acidez tensa y una mineralidad calcárea que se prolonga en un final salino y persistente.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Una anada marcada por una madurez perfecta y un frescor preservado, que ofrece vinos de gran precisión y agradable tensión.
- Potencial de guarda : Conservar entre 10 y 15 años en una bodega fresca y húmeda, protegido de las variaciones de temperatura.
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