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Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2005
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Il Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2005 incarna la Borgogna. Proveniente da un terroir gessoso, questo Pinot Noir svela lampone, iris e tè nero. La sua bocca, setosa e minerale, persiste nel finale. Perfetto fino al 2025, accompagna selvaggina e carni in salsa.
Situato nel cuore di Chambolle-Musigny, questo domaine familiare incarna l'eleganza discreta della Côte de Nuits. Dagli anni '20, perpetua un'eredità in cui il rispetto del terroir è prioritario.
- Terroir: suoli argillo-calcarei, ricchi di marne bianche, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e una tensione caratteristica.
- Vinificazione: metodi tradizionali, un'estrazione misurata e affinamenti in botti per vini di una precisione setosa.
All'occhio: un colore rubino profondo con riflessi granato, di una texture densa e luminosa.
Al naso: aromi di lampone nero candito, tè nero leggermente affumicato, iris delicato e un tocco di pasta di mandorla, arricchiti da una sottile salinità gessosa.
In bocca: un attacco setoso, un'acidità vivace e precisa, una mineralità gessosa che porta un finale lungo e floreale, dove si mescolano dolcezza fruttata e spezie delicate.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Un'annata contraddistinta da una maturità generosa e una struttura equilibrata, ideale per i vini da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino al 2030 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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