Henri Giraud Esprit Nature
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Henri Giraud Esprit Nature
Lasciatevi sedurre dall'Henri Giraud Esprit Nature, una cuvée emblematica della Maison Henri Giraud, stabilita ad Aÿ, nel cuore della Champagne, dal XVII secolo. Questa tenuta familiare, rinomata per il suo approccio biodinamico e le sue vinificazioni in botti di quercia d'Argonne, incarna un savoir-faire d'eccezione su terroir Grand Crus.
Questo champagne brut, con un dosaggio leggero di 7,5 g/l, offre un equilibrio perfetto tra freschezza e golosità. Il suo assemblaggio associa il 70% di Pinot Noir per la struttura e il 30% di Chardonnay per l'eleganza, integrando il 5% di vini di riserva per una maggiore profondità. Invecchiato sui lieviti, rivela una rara complessità.
All'occhio, il suo colore dorato scintilla di bollicine fini. Al naso, aromi di pesca matura, pera e limone candito si mescolano a note di vaniglia e spezie. In bocca, seduce con un attacco fresco, una texture ampia e sapori di mandorla amara e biscotto, con un finale vinoso e minerale. Ideale come aperitivo o con i frutti di mare, questo champagne unisce purezza e carattere, riflettendo l'impegno di Henri Giraud per una viticoltura sostenibile e cuvée d'eccezione.
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