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Henri Giraud Dame Jane Rosé
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Nato ad Aÿ Grand Cru, il Champagne Rosé Dame Jane di Henri Giraud unisce Pinot Noir e Chardonnay, arricchito dal 6% di Pinot Noir rouge affinato in dame-jeanne. Questo rosé non millesimato rivela aromi di frutti rossi e arancia candita, frutto di una vinificazione in acciaio inox e botti di rovere. Fresco e minerale, si degusta fin da oggi o si conserva 2-3 anni per accompagnare piatti raffinati.
Maison familiare radicata ad Aÿ Grand Cru da dodici generazioni, Henri Giraud perpetua un'eredità vitivinicola in cui la creta e il rovere d'Argonne plasmano champagne di rara precisione.
– Terroir: Vigneti Grand Cru di Aÿ, suoli cretosi del sud della Champagne, dove il Pinot Noir e lo Chardonnay attingono la loro distintiva mineralità.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere d'Argonne e anfore in terracotta, per vini al tempo stesso tesi e setosi, caratterizzati da un'elegante tensione.
Note di degustazione del vino Henri Giraud Dame Jane Rosé
All'occhio – Un colore rosé pallido con riflessi ramati, dalla texture luminosa e leggermente vellutata, come un velo di seta sulla creta.
Al naso – Freschezza di agrumi canditi (arancia sanguinella, cedro), seguita da note più profonde di marasca e lampone selvatico, ravvivate da un tocco salino e una punta speziata di zenzero fresco.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, in cui l'acidità tesa si sposa a una mineralità cretosa, mentre i frutti rossi maturi si allungano in un finale lungo e salino, sostenuto da una texture setosa.
Servire tra 8 e 10°C, in un flute da champagne per preservare la freschezza e concentrare gli aromi.
Annata Non Millesimato
Assemblaggio di più annate per incarnare lo spirito della tenuta, questo champagne rosé unisce complessità ed equilibrio, frutto di un savoir-faire in cui ogni annata contribuisce a un'armonia senza tempo.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin d'ora per il suo splendore fruttato, o conservare fino a 5 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce, per lasciare emergere le sue sfumature minerali.
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