Château Léoville Poyferré

Storia del Château Léoville Poyferré

Il Château Léoville Poyferré trae origine da uno dei più grandi domaine viticoli del Médoc, quello di Léoville, fondato nel XVIII secolo. Inizialmente chiamato Mont-Moytié, viene ribattezzato Léoville da Alexandre de Gascq, visionario nell'arte della gestione dei vigneti. Nel 1840, una parte di questo immenso vigneto viene trasmessa alla figlia del marchese de Las Cases, che sposa il barone Jean-Marie de Poyferré de Cérès. È così che il Château Léoville Poyferré prende ufficialmente il suo nome, diventando uno dei tre domaine nati dalla divisione dell'antico Léoville, accanto a Léoville Las Cases e Léoville Barton.

Nonostante le devastanti epidemie della fine del XIX secolo, come la fillossera, il domaine riesce a mantenersi grazie all'esperienza della famiglia Cuvelier, che lo acquisisce nel 1920. Forte di un'esperienza di oltre un secolo nel commercio di vini, la famiglia Cuvelier modernizza progressivamente il vigneto, con l'arrivo in particolare di Didier Cuvelier nel 1979, che avvia un vasto programma di reimpianto e ristrutturazione degli impianti. Sotto la sua direzione, il domaine conosce un vero e proprio rinnovamento, rafforzato dalla collaborazione dell'enologo di fama Michel Rolland a partire dal 1994. 

Nel 2018, Sara Lecompte Cuvelier, nipote di Didier Cuvelier, prende le redini del domaine, proseguendo con ambizione l'impegno ambientale e l'eccellenza viticola che fanno la reputazione del Château Léoville Poyferré.

L'annata 2009 di Château Léoville Poyferré ha ricevuto un'eccellente valutazione di 98/100 da Robert Parker, mentre il 2016, il 2000, il 1990 e il 2018 ottengono 97/100, attestando la ricchezza e l'intensità di questo grande Saint-Julien.

Terroir e Vigne del Château Léoville Poyferré

Il terroir di Saint-Julien è uno dei più rispettati della regione viticola del Médoc. Situato sulla riva sinistra della Gironda, beneficia di un suolo composto da profondi strati di ghiaia depositati dal fiume nel corso dei secoli. Questi strati di ghiaia assicurano un drenaggio ottimale e permettono alle radici delle viti di penetrare in profondità, captando così i nutrienti essenziali per produrre vini di complessità e ricchezza eccezionali.

Il vigneto del Château Léoville Poyferré si estende su 80 ettari, suddivisi in diversi appezzamenti accuratamente selezionati. Piantato al 61% con Cabernet Sauvignon, al 27% con Merlot, all'8% con Petit Verdot e al 4% con Cabernet Franc, riflette tutta la diversità e l'armonia dei vitigni bordolesi. Queste proporzioni valorizzano il perfetto equilibrio tra la potenza del Cabernet Sauvignon e la rotondità del Merlot, sublimati dalle note speziate del Petit Verdot e dalla finezza del Cabernet Franc. L'età media delle viti è di 42 anni, il che consente di ottenere uve concentrate e di grande qualità, capaci di invecchiare per molti anni.

Da diversi anni, il domaine si impegna in un rigoroso approccio ambientale, adottando il Sistema di Gestione Ambientale dei vini di Bordeaux (SME) e ottenendo la certificazione Alta Valenza Ambientale (HVE) di livello 3 a partire dall'annata 2017. Questo approccio mira a preservare la biodiversità e a favorire una viticoltura sostenibile, nel rispetto del terroir unico di Saint-Julien.

Vinificazioni del Château Léoville Poyferré

La vinificazione al Château Léoville Poyferré si basa su una combinazione di innovazione tecnologica e rispetto delle tradizioni. La vendemmia viene effettuata manualmente, garanzia di precisione e di rigorosa selezione delle uve. Prima di entrare nelle vasche, i grappoli vengono selezionati due volte: una prima volta a mano, poi con l'ausilio di un sofisticato selezionatore ottico, garantendo una qualità impeccabile. 

Il domaine dispone di una moderna cantina di vinificazione, dotata di 57 vasche in acciaio inox a temperatura controllata, di cui 27 a doppia parete, utilizzate per macerazioni pre-fermentative a freddo. Questa tecnica consente di preservare tutta la purezza e l'intensità aromatica del frutto, mantenendo al contempo il suo colore brillante. Per proteggere il vino al massimo, il Château Léoville Poyferré utilizza dal 2018 un sistema di biopretezione a base di lieviti non-saccharomyces, che riduce l'utilizzo di zolfo nelle prime fasi della vinificazione.

Il processo di vinificazione è poi seguito da vicino da Isabelle Davin, l'enologa del domaine, e da Didier Thomann, maître de chai, che regolano con cura la temperatura, la durata dell'estrazione e l'apporto di ossigeno al fine di rivelare tutto il potenziale di ciascuna cuvée. La fermentazione malolattica si svolge interamente in barriques nuove di rovere francese, conferendo al vino una texture più morbida e una grande stabilità.

L'affinamento dei vini dura 18 mesi, interamente in barriques di rovere francese, di cui il 75% di barriques nuove. Questo lungo soggiorno in legno permette al vino di sviluppare aromi complessi rimanendo armonioso, con una nota di legno sottile e perfettamente integrata. L'ultima fase prima dell'imbottigliamento consiste nell'effettuare una chiarifica tradizionale con albume d'uovo, che affina i tannini per conferire al vino la sua struttura setosa ed elegante.

Le cuvée del Château Léoville Poyferré

Il Château Léoville Poyferré produce diverse cuvée che riflettono la diversità e la qualità dei suoi terroir.

Château Léoville Poyferré

Il vino di punta del domaine, prodotto dalle più belle parcelle dell'appellazione Saint-Julien. Voluttuoso, potente e carnoso, offre un'ampia palette aromatica con note di frutti neri, spezie e legni pregiati. Questo vino possiede un immenso potenziale di invecchiamento, evolvendo verso aromi più complessi con il tempo. È composto principalmente da Cabernet Sauvignon, che gli conferisce una struttura notevole.

Château Moulin Riche  

Coltivato su una parcella di 20 ettari, questo vino si distingue per la sua freschezza e la sua generosità. Più accessibile del suo fratello maggiore Léoville Poyferré, il Château Moulin Riche riflette la diversità dei terroir di Saint-Julien. È inoltre caratterizzato da note fruttate e speziate, con tannini morbidi e un bel finale persistente.

Pavillon de Léoville Poyferré  

Questo secondo vino del Château è concepito per offrire un assaggio dell'eccellenza della proprietà, risultando al contempo più accessibile nella sua giovinezza. Morbido e delicato, il Pavillon de Léoville Poyferré si distingue per la sua rotondità e i suoi tannini levigati, perfetto per una degustazione più precoce.

Saint-Julien, un'appellazione di riferimento del Médoc a Bordeaux, è rinomata per i suoi vini rossi di grande finezza e longevità. Alcune annate si distinguono in modo particolare per la loro qualità eccezionale, offrendo vini potenti, eleganti e complessi. Tra le migliori annate, si ritrovano anni come 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, e 1990, che sono veri e propri punti di riferimento per gli amatori di vini da invecchiamento. Gli anni più recenti non sono da meno, con annate di rilievo come 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, tutti apprezzati per il loro equilibrio e il loro potenziale di invecchiamento. Gli anni 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, e 2020 si distinguono anch'essi per la loro ricchezza e complessità, continuando a fare di Saint-Julien un riferimento imprescindibile nel mondo del vino.

I Deuxièmes crus classés del 1855 costituiscono una categoria prestigiosa, che raggruppa domini emblematici che spesso rivaleggiato con i premiers crus per qualità. Tra questi, scoprite il Château Brane-Cantenac e il Château Durfort-Vivens, entrambi situati a Margaux, così come il Château Lascombes, il Château Rauzan-Ségla e il Château Rauzan-Gassies. A Saint-Julien, gli appassionati apprezzeranno i vini del Château Ducru-Beaucaillou, del Château Léoville Las Cases, del Château Gruaud Larose, e dei celebri Château Léoville Poyferré e Château Léoville Barton. Da non perdere anche il Château Cos d'Estournel e il Château Montrose a Saint-Estèphe, così come gli imperdibili Château Pichon Longueville Baron e Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande a Pauillac.

Il Château Léoville Poyferré incarna l'eccellenza dell'appellazione Saint-Julien, coniugando tradizione, modernità e rispetto per l'ambiente. Grazie al savoir-faire della famiglia Cuvelier, i suoi vini si posizionano tra i più grandi cru del Médoc, con un perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza. Che si tratti delle sue cuvée principali o del suo secondo vino, ogni bottiglia è l'espressione di un terroir unico e di un lavoro meticoloso dalla vigna alla cantina.