Château Léoville Poyferré

Storia dello Château Léoville Poyferré

Lo Château Léoville Poyferré proviene da uno dei più grandi domini vinicoli del Médoc, quello di Léoville, fondato nel XVIII secolo. Inizialmente chiamato Mont-Moytié, viene ribattezzato Léoville da Alexandre de Gascq, visionario nell'arte della gestione dei vigneti. Nel 1840, una parte di questo immenso vigneto viene trasmessa alla figlia del marchese de Las Cases, che sposa il barone Jean-Marie de Poyferré de Cérès. È così che lo Château Léoville Poyferré prende ufficialmente il suo nome, diventando uno dei tre domini nati dalla divisione dell'antico Léoville, accanto a Léoville Las Cases e Léoville Barton.

Nonostante le epidemie devastanti della fine del XIX secolo, come la fillossera, il dominio riesce a mantenersi grazie all'esperienza della famiglia Cuvelier, che lo acquisisce nel 1920. Forte di un'esperienza di oltre un secolo nel commercio di vini, la famiglia Cuvelier modernizza progressivamente il vigneto, con in particolare l'arrivo di Didier Cuvelier nel 1979, che avvia un vasto programma di reimpianto e ristrutturazione degli impianti. Sotto la sua direzione, il dominio conosce un vero e proprio rinnovamento, rafforzato dalla collaborazione del rinomato enologo Michel Rolland a partire dal 1994. 

Nel 2018, Sara Lecompte Cuvelier, nipote di Didier Cuvelier, prende le redini del dominio, proseguendo con ambizione l'impegno ambientale e l'eccellenza vinicola che fanno la fama dello Château Léoville Poyferré.

L'annata 2009 dello Château Léoville Poyferré ha ricevuto un'eccellente valutazione di 98/100 da Robert Parker, mentre 2016, 2000, 1990 e 2018 ottengono 97/100, attestando la ricchezza e l'intensità di questo grande Saint-Julien.

Terroir e Vigne dello Château Léoville Poyferré

Il terroir di Saint-Julien è uno dei più rispettati della regione vinicola del Médoc. Situato sulla riva sinistra della Gironda, beneficia di un suolo composto da ghiaie profonde depositate dal fiume nel corso dei secoli. Questi strati di ghiaia assicurano un drenaggio ottimale e permettono alle radici delle viti di affondare profondamente, catturando così i nutrienti essenziali per produrre vini di una complessità e di una ricchezza eccezionali.

Il vigneto dello Château Léoville Poyferré si estende su 80 ettari, ripartiti in diverse isole di parcelle accuratamente selezionate. Piantato al 61% di Cabernet Sauvignon, 27% di Merlot, 8% di Petit Verdot e 4% di Cabernet Franc, riflette tutta la diversità e l'armonia dei vitigni bordolesi. Queste proporzioni mettono in risalto l'equilibrio perfetto tra la potenza del Cabernet Sauvignon e la rotondità del Merlot, sublimati dai tocchi speziati del Petit Verdot e dalla finezza del Cabernet Franc. L'età media delle vigne è di 42 anni, il che permette di ottenere uve concentrate e di grande qualità, capaci di invecchiare per lunghi anni.

Da diversi anni, il dominio si impegna in un approccio ambientale rigoroso, adottando il Sistema di Gestione Ambientale dei vini di Bordeaux (SME) e ottenendo la certificazione Alto Valore Ambientale (HVE) di livello 3 fin dall'annata 2017. Questo approccio mira a preservare la biodiversità e a favorire una viticoltura sostenibile, rispettando al contempo il terroir unico di Saint-Julien.

Vinificazioni dello Château Léoville Poyferré

La vinificazione allo Château Léoville Poyferré si basa su una combinazione di innovazione tecnologica e rispetto delle tradizioni. Le vendemmie sono realizzate manualmente, garanzia di precisione e di selezione rigorosa delle uve. Prima di entrare nelle vasche, i grappoli vengono selezionati due volte: una prima volta a mano, poi con l'aiuto di una cernita ottica sofisticata, garantendo una qualità irreprensibile. 

Il dominio possiede una cantina moderna, dotata di 57 vasche in acciaio inox termoregolate, di cui 27 vasche a doppia parete, utilizzate per macerazioni pre-fermentative a freddo. Questa tecnica permette di conservare tutta la purezza e l'intensità aromatica del frutto, preservando al contempo il suo colore brillante. Per proteggere al massimo il vino, lo Château Léoville Poyferré utilizza dal 2018 un sistema di bioprotezione a base di lieviti non-saccharomyces, che riduce l'utilizzo di solfiti nelle prime fasi di vinificazione.

Il processo di vinificazione è poi seguito da vicino da Isabelle Davin, l'enologa del dominio, e Didier Thomann, maestro di cantina, che regolano con cura la temperatura, la durata di estrazione e l'apporto di ossigeno al fine di rivelare tutto il potenziale di ogni cuvée. La fermentazione malolattica si svolge interamente in barrique nuove di rovere francese, offrendo al vino una texture più morbida e una grande stabilità.

L'affinamento dei vini dura 18 mesi, interamente in barrique di rovere francese, di cui il 75% di barrique nuove. Questo lungo soggiorno nel legno permette al vino di sviluppare aromi complessi rimanendo al contempo armonioso, con un legno sottile e perfettamente integrato. L'ultima fase prima dell'imbottigliamento consiste nell'effettuare una chiarifica tradizionale con albume d'uovo, che affina i tannini per dare al vino la sua struttura setosa ed elegante.

Le cuvée dello Château Léoville Poyferré

Lo Château Léoville Poyferré produce diverse cuvée che riflettono la diversità e la qualità dei suoi terroir.

Château Léoville Poyferré

Il vino di punta del dominio, proviene dalle più belle parcelle dell'appellazione Saint-Julien. Voluttuoso, potente e carnoso, offre un'ampia gamma aromatica con note di frutti neri, spezie e legni preziosi. Questo vino possiede un immenso potenziale di invecchiamento, evolvendo verso aromi più complessi con il tempo. È composto principalmente da Cabernet Sauvignon, il che gli conferisce una struttura notevole.

Château Moulin Riche  

Coltivato su una parcella di 20 ettari, questo vino si distingue per la sua freschezza e la sua generosità. Più accessibile del suo fratello maggiore Léoville Poyferré, Château Moulin Riche riflette la diversità dei terroir di Saint-Julien. È inoltre caratterizzato da note fruttate e speziate, con tannini morbidi e una bella lunghezza in bocca.

Pavillon de Léoville Poyferré  

Questo secondo vino dello Château è concepito per offrire un assaggio dell'eccellenza della proprietà pur essendo più accessibile nella sua giovinezza. Morbido e delicato, Pavillon de Léoville Poyferré si distingue per la sua rotondità e i suoi tannini fusi, perfetto per una degustazione più precoce.

Saint-Julien, un'appellazione di punta del Médoc a Bordeaux, è rinomata per i suoi vini rossi di grande finezza e longevità. Alcune annate si distinguono particolarmente per la loro qualità eccezionale, offrendo vini potenti, eleganti e complessi. Tra le migliori annate, si trovano anni come 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, e 1990, che sono veri e propri riferimenti per gli amatori di vini da invecchiamento. Gli anni più recenti non sono da meno con annate significative come 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, tutte acclamate per il loro equilibrio e il loro potenziale di invecchiamento. Gli anni 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, e 2020 si distinguono ugualmente per la loro ricchezza e la loro complessità, continuando a fare di Saint-Julien un riferimento imprescindibile nel mondo del vino.

I Deuxièmes crus classés del 1855 costituiscono una categoria prestigiosa, raggruppando domini emblematici che spesso competono con i primi cru per la loro qualità. Tra questi, scoprite lo Château Brane-Cantenac e lo Château Durfort-Vivens, entrambi situati a Margaux, così come lo Château Lascombes, lo Château Rauzan-Ségla e lo Château Rauzan-Gassies. A Saint-Julien, gli amatori apprezzeranno i vini dello Château Ducru-Beaucaillou, dello Château Léoville Las Cases, dello Château Gruaud Larose, e dei celebri Château Léoville Poyferré e Château Léoville Barton. Non perdete inoltre lo Château Cos d'Estournel e lo Château Montrose a Saint-Estèphe, così come gli imperdibili Château Pichon Longueville Baron e Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande a Pauillac.

Lo Château Léoville Poyferré incarna l'eccellenza dell'appellazione Saint-Julien, unendo tradizione, modernità e rispetto dell'ambiente. Grazie al savoir-faire della famiglia Cuvelier, i suoi vini si posizionano tra i più grandi cru del Médoc, con un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza. Che sia attraverso le sue cuvée principali o il suo secondo vino, ogni bottiglia è l'espressione di un terroir unico e di un lavoro meticoloso dalla vigna alla cantina.