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Léoville Poyferré 1974
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Il Château Léoville Poyferré 1974, proveniente dalle ghiaie di Saint-Julien, è affinato in barrique nuove. Note di ribes nero, tabacco e vaniglia, bocca densa e tannini setosi. Finale minerale e persistente. Ideale con un agnello brasato o dei tartufi.
Situato nel cuore dell'appellazione Saint-Julien, questo storico domaine incarna l'eccellenza bordolese da quasi tre secoli.
- Terroir: Ghiaie e ciottoli su suoli profondi, che forgiano vini di un'eleganza minerale e di una struttura precisa.
- Vinificazione: Assemblaggio meticoloso, affinato in barrique per un'armonia tra potenza e finezza.
All'occhio: Veste granata con riflessi aranciati, di una densità setosa e di un brillante ancora vivace.
Al naso: Aromi di ribes nero candito, cedro, tabacco biondo e sottobosco, arricchiti da un tocco salino e una punta di grafite.
In bocca: Texture vellutata, tannini morbidi ma presenti, acidità tesa e finale lunga con note di liquirizia e funghi secchi, sostenuta da una mineralità gessosa.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Un'annata classica di Saint-Julien, caratterizzata da una maturità equilibrata e una struttura propicia a un invecchiamento notevole.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere ora o da conservare ancora 5-10 anni in condizioni ottimali (cantina fresca e umida).
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