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Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021
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Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021
Le domaine Pierre Boisson, établi à Meursault en Bourgogne méridionale, est dirigé par Pierre Boisson, un jeune vigneron talentueux qui perpétue l’héritage familial avec une touche contemporaine. Ses vignes, cultivées sur des sols argilo-calcaires dans la région de Mâcon, bénéficient d’une approche soignée et respectueuse. La cuvée Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021, un vin blanc tranquille, est élaborée à 100 % à partir de Chardonnay, vinifié en fûts de chêne avec une fermentation naturelle pour révéler la richesse de ce terroir.
À la dégustation, ce vin présente une robe or pâle éclatante et un nez délicat de poire mûre, de citron confit et de fleurs blanches, avec une nuance minérale. En bouche, il offre une texture ronde, une acidité vive et une finale persistante, marquée par des notes de noisette et de calcaire. Idéal avec une blanquette de veau ou des crevettes sautées, le Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021 séduit par son élégance et sa fraîcheur bourguignonne.
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