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Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021
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Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021
Das domaine Pierre Boisson, etabliert in Meursault im südlichen Bourgogne, wird von Pierre Boisson geleitet, einem talentierten jungen Winzer, der das Familienerbe mit einer zeitgemäßen Note weiterführt. Seine Reben, die auf tonkalkhaltigem Boden in der Region Mâcon kultiviert werden, profitieren von einem sorgfältigen und respektvollen Ansatz. Die Cuvée Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021, ein stiller Weißwein, wird zu 100 % aus Chardonnay hergestellt, der in Eichenholzfässern mit natürlicher Gärung vinifiziert wird, um den Reichtum dieses Terroirs zu offenbaren.
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine strahlend hellgoldene Farbe und eine zarte Nase aus reifer Birne, kandierter Zitrone und weißen Blüten mit einem mineralischen Hauch. Am Gaumen bietet er eine runde Textur, eine lebhafte Säure und einen anhaltenden Abgang, der von Haselnuss- und Kalksteinnoten geprägt ist. Ideal zu einem Blanquette de Veau oder gebratenen Garnelen, besticht der Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021 durch seine Eleganz und seine burgundische Frische.
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