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Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021
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Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021
El domaine Pierre Boisson, establecido en Meursault en la Borgoña meridional, está dirigido por Pierre Boisson, un joven viticultor talentoso que perpetúa el patrimonio familiar con un toque contemporáneo. Sus viñas, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos en la región de Mâcon, se benefician de un enfoque cuidadoso y respetuoso. La cuvée Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021, un vino blanco tranquilo, se elabora al 100 % a partir de Chardonnay, vinificado en barricas de roble con una fermentación natural para revelar la riqueza de este terruño.
En la degustación, este vino presenta un color oro pálido brillante y una nariz delicada de pera madura, limón confitado y flores blancas, con un matiz mineral. En boca, ofrece una textura redonda, una acidez viva y un final persistente, marcado por notas de avellana y caliza. Ideal con una blanqueta de ternera o gambas salteadas, el Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021 seduce por su elegancia y su frescura borgoñona.
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