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Tempier Bandol La Migoua 2023
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Proveniente das encostas calcárias de Beausset Vieux, o Tempier Bandol La Migoua 2023 do Domaine Tempier combina Mourvèdre (55%), Cinsault e Grenache. No nariz, notas de frutas negras e garrigue; na boca, taninos calcários e frescor mineral. Com 18 meses de estágio em grandes tonéis, este vinho de guarda (5 a 20 anos) acompanha perfeitamente cordeiro com ervas.
Produtor emblemático de Bandol, o Domaine Tempier representa a união entre um terroir excepcional e uma vinificação que respeita as tradições provençais.
- Terroir: As videiras se enraízam nas encostas calcárias e dolomíticas de Beausset Vieux, a 300 metros de altitude, onde a vegetação de garrigue e as diferentes exposições moldam vinhos de mineralidade marcante.
- Vinificação: Colheita manual, fermentação em tanques de concreto com leveduras indígenas e estágio prolongado em grandes tonéis de carvalho para revelar a pureza da Mourvèdre e a complexidade dos cortes.
Notas de degustação do vinho Domaine Tempier Bandol La Migoua 2023
No visual: Cor vermelha profunda com reflexos granada, densidade sedosa e brilho que anunciam sua concentração.
No nariz: Aromas de amora silvestre e cereja-preta se entrelaçam com notas de tomilho seco, violeta macerada e um toque salino de pedra de isqueiro, em meio à vegetação de garrigue.
Na boca: Textura ampla, mas precisa, em que taninos calcários e acidez viva sustentam notas de alcaçuz, azeitona-preta e especiarias doces, até um final longo e mineral.
Servir entre 16 e 18 °C em uma taça para vinho tinto do tipo Bordeaux para liberar seus aromas.
Safra 2023
Uma safra que combina generosidade e elegância, em que a maturidade da fruta se equilibra com um frescor notável.
- Potencial de guarda: Conservar por 5 a 20 anos, ou até mais, em uma adega a 13 °C, ao abrigo da luz e de vibrações.
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