Domaines Ott Château Romassan Les Préludes 2022
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Il
Erede di un savoir-faire provenzale che risale al 1896, questa tenuta familiare incarna l’eccellenza dei vini di Bandol, plasmati dal sole e dalla salsedine.
- Terroir: terrazze di marne calcaree e arenarie, immerse nel clima mediterraneo, dove il Mourvèdre prospera sotto il maestrale.
- Vinificazione: paziente affinamento in barrique e lunghe macerazioni per vini precisi e generosi al tempo stesso, fedeli alla propria origine.
Note di degustazione del vino Domaines Ott Château Romassan Les Préludes 2022
Alla vista – un colore granato intenso, di limpidezza cristallina, in cui già si intuisce la densità setosa del vino.
Al naso – dapprima la freschezza acidula del ribes e del mirtillo, poi la macchia mediterranea baciata dal sole, l’eucalipto mentolato e un tocco salino.
Al palato – una consistenza vellutata, sostenuta da una viva acidità e da una mineralità gessosa, che si distende in un finale lungo e armonioso, dove piacevolezza e tensione si intrecciano.
Servire a 16-18 °C in un calice da vino rosso tipo Bordeaux per sprigionarne tutta la complessità.
Annata 2022
Un’annata segnata dall’equilibrio tra il calore estivo e la freschezza notturna, che dà vini dalla maturità fruttata e dalla struttura elegante.
- Potenziale di invecchiamento: da 2 a 5 anni; conservare in un luogo fresco (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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