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Tempier Bandol La Migoua 2023
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Procedente de las laderas calcáreas de Beausset Vieux, Tempier Bandol La Migoua 2023 de Domaine Tempier combina Mourvèdre (55 %), Cinsault y Grenache. En nariz, notas de frutos negros y garriga; en boca, taninos calcáreos y frescura mineral. Tras 18 meses de crianza en grandes toneles, este vino de guarda (5-20 años) acompaña a la perfección el cordero con hierbas.
Productor emblemático de Bandol, Domaine Tempier encarna la unión de un terruño excepcional y una vinificación respetuosa con las tradiciones provenzales.
- Terruño: Las viñas arraigan en las laderas calcáreas y dolomíticas de Beausset Vieux, a 300 metros de altitud, donde la garriga y las distintas exposiciones dan forma a vinos de mineralidad distintiva.
- Vinificación: Vendimia manual, fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas y crianza prolongada en grandes toneles de roble para revelar la pureza de la Mourvèdre y la complejidad de los coupages.
Notas de cata del vino Domaine Tempier Bandol La Migoua 2023
A la vista: Un color rojo profundo con reflejos granates, una densidad sedosa y un brillo que anuncia su concentración.
En nariz: Los aromas de mora silvestre y cereza negra se entrelazan con notas de tomillo seco, violeta machacada y un toque salino de pedernal, con la impronta de la garriga circundante.
En boca: Una textura amplia pero precisa, donde los taninos calcáreos y una acidez viva sostienen una gama de regaliz, aceituna negra y especias dulces, hasta un final largo y mineral.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para liberar sus aromas.
Anada 2023
Una anada que combina generosidad y elegancia, en la que la madurez de la fruta se equilibra con una frescura notable.
- Potencial de guarda: Conservar entre 5 y 20 años, o incluso más, en una bodega a 13 °C, protegido de la luz y las vibraciones.
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