부르고뉴 (Bourgogne)

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로버트 파커 점수

4 - 100

버그하운드

85 - 100

프랑스 와인 리뷰 점수

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베탄 & 데소브 점수

14 - 2018

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카뮈 라트리시에르 샹베르탱 1983
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121607
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
-3cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 라트리시에르 샹베르탱 (Latricières Chambertin)

카뮈 라트리시에르 샹베르탱 (Camus Latricières Chambertin) 1983

€390.00 부가세 포함 병당 가격
€325.00 부가세 제외
모메생 샹볼 뮈지니 1964
2 재고 있음
121628
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 (Chambolle Musigny)

모메생 샹볼 뮈지니 (Mommessin Chambolle Musigny) 1964

€330.00 부가세 포함 병당 가격
€275.00 부가세 제외
모메생 모레 생 드니 1964
마지막!
1 재고 있음
121626
레드 (Rouge)
75cl
매우 손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 (Morey Saint Denis)

모메생 모레 생드니 (Mommessin Morey Saint Denis) 1964

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
모메생 볼네 1er 크뤼 상트노 1964
2 재고 있음
121627
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

모메생 볼네 프르미에 크뤼 상트노 (Mommessin Volnay 1er cru Santenots) 1964

€290.00 부가세 포함 병당 가격
€241.67 부가세 제외
모메생 본 로마네 1964
마지막!
1 재고 있음
121630
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

모메생 본느 로마네 (Mommessin Vosne Romanée) 1964

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
니콜라 클로 부조 1967
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1 재고 있음
121617
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
-4.5cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

니콜라 클로 부조 (Nicolas Clos Vougeot) 1967

€290.00 부가세 포함 병당 가격
€241.67 부가세 제외
파스키에 데비뉴 코트 드 본 빌라주 1949
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121623
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
-3cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 본 (Côte de Beaune)

파스키에 데비뉴 코트 드 본 빌라주 (Pasquier Desvigne Côte de Beaune Villages) 1949

€320.00 부가세 포함 병당 가격
€266.67 부가세 제외
프랭스 드 메로드 포마르 클로 드 라 플라티에르 1964
마지막!
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121608
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
-2.5cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

프랭스 드 메로드 포마르 클로 드 라 플라티에르 (Prince de Mérode Pommard Clos de la Platière) 1964

€350.00 부가세 포함 병당 가격
€291.67 부가세 제외
롤랭 알록스 코르통 1977
2 재고 있음
121618
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
-2cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 알록스 코르통 (Aloxe Corton)

롤랭 알록스 코르통 (Rollin Aloxe Corton) 1977

€160.00 부가세 포함 병당 가격
€133.33 부가세 제외
Sylvain Pataille Marsannay 2023
62 재고 있음
121648
레드 (Rouge)
75cl
86-89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마르사네 (Marsannay)

실뱅 파타이유 마르사네 (Sylvain Pataille Marsannay) 2023

€32.92 부가세 포함 병당 가격
€27.43 부가세 제외
앙투안 리앙하르트 코트 드 뉘 레 에사르 2015
마지막!
Bio
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121853
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 뉘

앙투안 리앙아르 코트 드 뉘 레 제사르 (Antoine Lienhardt Côte de Nuits Les Essards) 2015

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
앙투안 리앙하르트 코트 드 뉘 레 플랑트 오 부아 2015
Bio
2 재고 있음
121851
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 뉘

앙투안 리앙아르 코트 드 뉘 레 플랑트 오 부아 (Antoine Lienhardt Côte de Nuits Les Plantes aux Bois) 2015

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
코슈 뒤리 몽텔리 2023
4 재고 있음
121924
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 몽텔리 (Monthélie)

코슈 뒤리 몽텔리 (Coche Dury Monthélie) 2023

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
아르망 조프루아 주브레이 샹베르탱 1등급 라보 생 자크 2014
마지막!
1 재고 있음
121894
레드 (Rouge)
75cl
90-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

아르망 조프루아 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 라보 생 자크 (Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St Jacques) 2014

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Clos Prieur 2014
2 재고 있음
121854
레드 (Rouge)
75cl
88-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아르망 조프루아 주브레 샹베르탱 클로 프리외르 (Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Clos Prieur) 2014

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Clos Prieur 2015
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121855
레드 (Rouge)
75cl
89/100
89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아르망 조프루아 주브레 샹베르탱 클로 프리외르 (Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Clos Prieur) 2015

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2014
마지막!
1 재고 있음
121856
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아르망 조프루아 주브레 샹베르탱 비에이유 비뉴 (Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes) 2014

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015
3 재고 있음
121857
레드 (Rouge)
75cl
90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아르망 조프루아 주브레 샹베르탱 비에이유 비뉴 (Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes) 2015

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
앙리 제르맹 부르고뉴 2012
마지막!
1 재고 있음
121895
레드 (Rouge)
75cl
85-87/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

앙리 제르맹 부르고뉴 (Henri Germain Bourgogne) 2012

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
앙리 제르맹 부르고뉴 2014
2 재고 있음
121844
레드 (Rouge)
75cl
86-89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

앙리 제르맹 부르고뉴 (Henri Germain Bourgogne) 2014

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
미셸 라파르주 본 1등급 레 제그로 2005
5 재고 있음
121837
레드 (Rouge)
75cl
87-88/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 프리미에 크뤼 (Beaune 1er cru)

미셸 라파르주 본 프르미에 크뤼 레 제그로 (Michel Lafarge Beaune 1er cru Les Aigrots) 2005

€126.00 부가세 포함 병당 가격
€105.00 부가세 제외
미셸 라파르주 볼네 1등급 클로 데 셴느 1999 - 프로모션 -5% !
-5%
마지막!
1 재고 있음
121835
레드 (Rouge)
75cl
-2cm
95/100
93/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

미셸 라파르주 볼네 프르미에 크뤼 클로 데 셴 (Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes) 1999 - 프로모 -5% !

€228.00 부가세 포함 병당 가격 €240.00 부가세 포함 -5%
€190.00 부가세 제외
미셸 라파르주 볼네 방당주 셀렉시오네 1999
2 재고 있음
121862
레드 (Rouge)
75cl
89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 (Volnay)

미셸 라파르주 볼네 방당주 셀렉시오네 (Michel Lafarge Volnay Vendanges Sélectionnées) 1999

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
피에르 비즈 알록스 코르통 르 쉬쇼 1999
마지막!
1 재고 있음
121829
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 알록스 코르통 (Aloxe Corton)

피에르 비즈 알록스 코르통 르 쉬쇼 (Pierre Bize Aloxe Corton Le Suchot) 1999

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Hubert Lignier Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2017
마지막!
1 재고 있음
121944
레드 (Rouge)
75cl
89-91/100
89-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

위베르 리니에 주브레 샹베르탱 레 쇠브레 (Hubert Lignier Gevrey Chambertin Les Seuvrées) 2017

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
Trapet Gevrey Chambertin Ostrea 1993 - PROMO -5% !
-5%
마지막!
1 재고 있음
122020
레드 (Rouge)
75cl
-2cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

트라페 주브레 샹베르탱 오스트레아 (Trapet Gevrey Chambertin Ostrea) 1993 - 프로모 -5% !

€114.00 부가세 포함 병당 가격 €120.00 부가세 포함 -5%
€95.00 부가세 제외
퐁소 클로 생 드니 트레 비에유 비뉴 2006
마지막!
1 재고 있음
122063
레드 (Rouge)
75cl
96/100
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 생 드니 (Clos Saint Denis)

퐁소 클로 생 드니 트레 비에이유 비뉴 (Ponsot Clos Saint Denis Très Veilles Vignes) 2006

€576.00 부가세 포함 병당 가격
€480.00 부가세 제외
퐁소 그리오트 샹베르탱 2001
2 재고 있음
122062
레드 (Rouge)
75cl
92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griottes Chambertin)

퐁소 그리오트 샹베르탱 (Ponsot Griottes Chambertin) 2001

€456.00 부가세 포함 병당 가격
€380.00 부가세 제외
Ponsot Griottes Chambertin 2004
마지막!
1 재고 있음
122061
레드 (Rouge)
75cl
92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 그리오트 샹베르탱 (Griottes Chambertin)

퐁소 그리오트 샹베르탱 (Ponsot Griottes Chambertin) 2004

€420.00 부가세 포함 병당 가격
€350.00 부가세 제외
자크 프레데릭 뮈니에 샹볼 뮈지니 1er 크뤼 레 퓌에 2007
마지막!
1 재고 있음
122190
레드 (Rouge)
75cl
90/100
89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

자크 프레데릭 뮈니에 샹볼 뮈지니 1er 크뤼 레 퓌에 (Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées) 2007

€720.00 부가세 포함 병당 가격
€600.00 부가세 제외
안 그로 클로 부조 2018
마지막!
1 재고 있음
122191
레드 (Rouge)
75cl
90-92/100
17/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 부조 (Clos Vougeot)

안 그로 클로 부조 (Anne Gros Clos Vougeot) 2018

€270.00 부가세 포함 병당 가격
€225.00 부가세 제외
세실 트롱블레 에쉐조 뒤 드쉬 2013
마지막!
1 재고 있음
122281
레드 (Rouge)
75cl
95/100
92-95/100
18.5/20
17/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

세실 트랑블레 에셰조 뒤 드쉬 (Cécile Tremblay Echezeaux Du Dessus) 2013

€1,680.00 부가세 포함 병당 가격
€1,400.00 부가세 제외
클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 2017
마지막!
1 재고 있음
122222
레드 (Rouge)
75cl
94+/100
91-93/100
18.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 (Claude Dugat Charmes Chambertin) 2017

€474.00 부가세 포함 병당 가격
€395.00 부가세 제외
클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1등급 2017
마지막!
1 재고 있음
122223
레드 (Rouge)
75cl
90-92/100
88-91/100
18/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru) 2017

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1등급 라보 생 자크 2017
마지막!
1 재고 있음
122212
레드 (Rouge)
75cl
94/100
89-92/100
18.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

클로드 뒤가 쥬브레 샹베르탱 1등급 라보 생 자크 (Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques) 2017

€282.00 부가세 포함 병당 가격
€235.00 부가세 제외
드니 모르테 마르사네 레 롱주루아 2010
마지막!
1 재고 있음
122270
레드 (Rouge)
75cl
87-89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 마르사네 (Marsannay)

드니 모르테 마르사네 레 롱주루아 (Denis Mortet Marsannay Les Longeroies) 2010

€120.00 부가세 포함 병당 가격
€100.00 부가세 제외
도미니크 드랭 포마르 레 프티 누아종 2006
Bio
1 재고 있음
122420
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상된 왁스 캡
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

도미니크 드랭 포마르 레 프티 누아종 (Dominique Derain Pommard Les Petits Noizons) 2006

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
위베르 리니에 클로 드 라 로슈 2022 마그넘
5 재고 있음
122293
레드 (Rouge)
150cl
93-95/100
92-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche)

위베르 리니에 클로 드 라 로슈 (Hubert Lignier Clos de la Roche) 2022 마그넘

€834.00 부가세 포함 병당 가격
€695.00 부가세 제외
자크 프레데릭 뮈니에 본 마르 2021
2 재고 있음
122290
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 마르 (Bonnes Mares)

자크 프레데릭 뮈니에 본 마르 (Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares) 2021

€1,110.00 부가세 포함 병당 가격
€925.00 부가세 제외
자크 프레데릭 뮈니에 뮈지니 2016
2 재고 있음
122292
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뮈지니 (Musigny)

자크 프레데릭 뮈니에 뮈지니 (Jacques Frédéric Mugnier Musigny) 2016

€2,640.00 부가세 포함 병당 가격
€2,200.00 부가세 제외
로베르 지부르 알록스 코르통 1989 - 프로모 -5% !
-5%
3 재고 있음
122417
레드 (Rouge)
75cl
-2.5cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 알록스 코르통 (Aloxe Corton)

로베르 지부르 알록스 코르통 (Robert Gibourg Aloxe Corton) 1989 - 프로모 -5% !

€57.00 부가세 포함 병당 가격 €60.00 부가세 포함 -5%
€47.50 부가세 제외
로베르 지부르 코르통 레 르나르드 1988 - 프로모 -10% !
-10%
2 재고 있음
122418
레드 (Rouge)
75cl
-3cm
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

로베르 지부르 코르통 레 르나르드 (Robert Gibourg Corton Les Renardes) 1988 - 프로모 -10% !

€129.60 부가세 포함 병당 가격 €144.00 부가세 포함 -10%
€108.00 부가세 제외
로베르 지부르 포마르 1990
2 재고 있음
122416
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 (Pommard)

로베르 지부르 포마르 (Robert Gibourg Pommard) 1990

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
에마뉘엘 루제 에쉐조 2011
마지막!
1 재고 있음
122282
레드 (Rouge)
75cl
89-91/100
18.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 에세조 (Echezeaux)

에마뉘엘 루제 에셰조 (Emmanuel Rouget Echezeaux) 2011

€828.00 부가세 포함 병당 가격
€690.00 부가세 제외
코슈 뒤리 부르고뉴 2023 루주
3 재고 있음
122477
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

코슈 뒤리 부르고뉴 (Coche Dury Bourgogne) 2023 레드

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
코슈 뒤리 몽텔리 2023
4 재고 있음
122473
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 몽텔리 (Monthélie)

코슈 뒤리 몽텔리 (Coche Dury Monthélie) 2023

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
티보 리제 벨레르 리슈부르 2020
마지막!
1 재고 있음
122483
레드 (Rouge)
75cl
93-96/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 리슈부르 (Richebourg)

티보 리제 벨레르 리슈부르 (Thibault Liger Belair Richebourg) 2020

€840.00 부가세 포함 병당 가격
€700.00 부가세 제외
바르 픽생 프르미에 크뤼 레 에르블레 2013
마지막!
1 재고 있음
122551
레드 (Rouge)
75cl
89-91/100
16/20
16/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 픽생 프르미에 크뤼 (Fixin 1er cru)

바르 픽생 프르미에 크뤼 레 제르블레 (Bart Fixin 1er cru Les Hervelets) 2013

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
브루노 클라블리에 뉘 생 조르주 프르미에 크뤼 오 크라 2008
2 재고 있음
122559
레드 (Rouge)
75cl
91/100
92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

브루노 클라블리에 뉘 생 조르주 프르미에 크뤼 오 크라 (Bruno Clavelier Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras) 2008

€126.00 부가세 포함 병당 가격
€105.00 부가세 제외
미셸 라파르주 볼네 프리미에 크뤼 클로 데 셴느 2023
3 재고 있음
122587
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
92-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

미셸 라파르주 볼네 (Volnay) 1er cru 클로 데 셴 (Clos des Chênes) 2023

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
미셸 라파르주 볼네 프리미에 크뤼 클로 뒤 샤토 데 뒥 2023
5 재고 있음
122592
레드 (Rouge)
75cl
90-93/100
92-95/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

미셸 라파르주 볼네 (Volnay) 1er cru 클로 뒤 샤토 데 뒥 (Clos du Château des Ducs) 2023

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
부르고뉴 와인에 관한 자주 묻는 질문

부르고뉴에는 세계에서 가장 명성 높은 와인들이 자리하고 있습니다. 그랑 크뤼 레드 와인 중에서는 샹베르탱, 뮈지니, 로마네-콩티가 코트 드 뉘의 특별한 구획에서 생산되어 등급 체계의 정상에 위치합니다. 화이트 와인으로는 몽라쉐와 코르통-샤를마뉴가 샤르도네의 절대적인 정수를 대표합니다. 이 그랑 크뤼 아펠라시옹들은 부르고뉴 전체 생산량의 단 1.5%에 불과하며, 이것이 바로 이들의 희소성과 세계적인 명성을 설명해 줍니다.

숙성 잠재력은 아펠라시옹의 등급과 빈티지에 따라 달라집니다. 지역 등급의 부르고뉴는 보통 수확 후 3~5년 이내에 즐기는 것이 좋습니다. 프르미에 크뤼는 도멘과 빈티지에 따라 8~15년을 보관할 수 있습니다. 그랑 크뤼는 수십 년 숙성도 가능하며, 특정 쥬브레-샹베르탱이나 샹볼-뮈지니는 20~30년의 셀러링 후 정점에 이르기도 합니다. 2015년, 2019년, 2020년 같은 풍성한 빈티지는 타닌과 자연 산도의 훌륭한 농축도 덕분에 일반적으로 더 높은 숙성 잠재력을 보여줍니다.

부르고뉴의 등급 체계는 세계에서 가장 정밀한 것 중 하나입니다. 프르미에 크뤼는 특정 구획이나 리외-디로, 그 이름이 마을명과 함께 라벨에 표기될 수 있습니다. 예를 들어 샹볼-뮈지니 레 자무뢰즈처럼 표기됩니다. 그랑 크뤼는 최고 등급으로, 해당 구획이 워낙 유명하여 마을명 없이 아펠라시옹으로서 단독으로 쓰입니다. 따라서 뮈지니 또는 바타르-몽라쉐처럼 단순하게 표기됩니다. 부르고뉴에는 33개의 그랑 크뤼 아펠라시옹과 수백 개의 프르미에 크뤼가 있으며, 주로 코트 도르와 샤블리에 분포합니다.

부르고뉴는 품종의 단순함이라는 철학에 기반하고 있습니다. 포도밭 전체를 두 가지 주요 품종이 지배합니다. 피노 누아는 레드 와인의 절대 지배자로서, 섬세하고 우아하며 뛰어난 아로마 복합미를 지닌 와인을 선사합니다. 샤르도네는 화이트 와인에서 두각을 나타내며, 샤블리의 날카로운 미네랄리티에서부터 코트 드 본 위대한 화이트 와인의 버터리한 풍성함까지 다양하게 표현할 수 있습니다. 이 두 가지 고귀한 품종에 집중하는 것은 세계적으로도 독보적인 특징입니다. 다른 지역들이 여러 품종을 블렌딩하는 반면, 부르고뉴는 단일 품종을 통해 테루아의 순수한 표현에 모든 것을 걸고 있습니다.

부르고뉴의 피노 누아는 그 섬세함과 자연스러운 산도 덕분에 가장 미식에 잘 어울리는 품종 중 하나입니다. 지역의 대표적인 마리아주인 뵈프 부르기뇽, 브레스산 닭이나 오리 체리 요리 같은 구운 가금류, 그리고 에푸아스, 수맹트랭 같은 연성 치즈와 훌륭하게 어울립니다. 보다 젊고 과일향이 풍부한 와인에는 고급 샤퀴트리나 테린도 좋은 짝이 됩니다. 정성스럽게 오래 끓인 소스 요리야말로 훌륭한 부르고뉴 레드를 더욱 빛나게 해 주는 최고의 선택입니다.

부르고뉴 레드 와인은 14°C에서 16°C 사이에서 서빙하는 것이 이상적입니다. 이 온도에서 피노 누아는 체리, 라즈베리, 제비꽃, 그리고 와인의 숙성도에 따라 트러플에 이르기까지 아로마의 섬세함을 온전히 드러냅니다. 너무 따뜻하면 무겁고 알코올이 부각되며, 너무 차가우면 닫혀버려 아로마 표현이 줄어듭니다. 부르고뉴 화이트 와인의 경우, 신선함과 복합미의 균형을 위해 11°C에서 13°C가 권장됩니다. 서빙 약 20분 전에 냉장고에서 꺼내 두시기를 권장합니다.

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