자크 프레데릭 뮈니에 본 마르 (Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares) 2021
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도멘 자크-프레데릭 뮈니에 (Domaine Jacques-Frédéric Mugnier)의 본 마르 그랑 크뤼 2021 (Bonnes Mares Grand Cru 2021)은 샹볼-뮈지니 (Chambolle-Musigny)의 점토-석회암 테루아르를 표현합니다. 붉은 과일, 쌉쌀한 오렌지, 향신료의 아로마를 지닌 피노 누아 (Pinot Noir)로, 균형 잡힌 입감과 실키한 타닌이 인상적입니다. 마그레 또는 버섯 요리와 함께 10~15년 숙성에 이상적입니다.
샹볼-뮈지니 (Chambolle-Musigny) 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 엄격함과 전통이 희귀한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아르 : 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 본-마르 (Bonnes-Mares) 아펠라시옹 점토-석회암 및 이회토 토양에서 피노 누아 (Pinot Noir)가 분필 같은 미네랄리티와 독보적인 깊이를 표현합니다.
- 양조 : 과실의 순수함을 존중하는 방식으로, 실키한 구조와 생동감 있는 긴장감을 위해 오크통 숙성을 활용합니다.
도멘 자크-프레데릭 뮈니에 본-마르 그랑 크뤼 2021 (Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Bonnes-Mares Grand Cru 2021) 테이스팅 노트
눈으로 보면: 석류빛 반사가 어리는 깊은 붉은 색의 로브, 액체 벨벳처럼 밀도 있고 발광하는 질감.
코로 맡으면: 블랙 체리와 신선한 라즈베리의 아로마에 이어 블러드 오렌지의 터치, 부드러운 향신료와 섬세한 언더그로스 향, 전체적으로 염도 있는 미네랄리티가 어우러집니다.
입 안에서: 실키한 첫 인상, 분말처럼 정밀한 타닌, 길고 미네랄한 피니시를 이끄는 생동감 있는 산미, 잘 익은 과일과 감초의 터치가 어우러집니다.
복합성을 충분히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14~16°C로 서빙하십시오.
2021년 빈티지
생동감 있는 신선함이 돋보이는 빈티지로, 성숙도와 긴장감 사이의 균형이 높은 정밀도를 지닌 와인을 탄생시킵니다.
- 숙성 잠재력 : 15~20년, 최적의 조건(안정적인 온도, 관리된 습도)에서 보관하십시오.
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