피에르 드빌 (Pierre Deville)

베르지(Verzy) 중심부, 랭스 산(Montagne de Reims) 그랑 크뤼(Grand Cru)의 가족 도멘(domaine)

샴페인 피에르 드빌(Pierre Deville)의 와인: 최저가 구매

샴페인 피에르 드빌(Pierre Deville)은 4대에 걸쳐 전수된 샹파뉴 양조 기술의 정수를 구현합니다. 랭스 산(Montagne de Reims) 중심부에 위치한 100% 그랑 크뤼(Grand Cru)로 분류된 탁월한 테루아, 베르지(Verzy)에 자리한 이 가족 도멘(domaine)은 1963년부터 샴페인 양조의 예술을 이어오고 있습니다. 설립자의 증손자 알반 코르보(Alban Corbeaux)의 지휘 아래, 도멘(domaine)은 현대적이고 환경을 존중하는 방식을 접목하면서도 품질의 전통을 이어가고 있습니다. 

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피에르 드빌 코팽 (Pierre Deville Copin) 샤르도네 베르지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 (Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut)
Bio
Biodynamie
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88793
화이트 (Blanc)
75cl
100% 샤르도네
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샴페인 | 샴페인

피에르 드빌 코팽 (Pierre Deville Copin) 샤르도네 베르지 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 (Chardonnay Verzy Grand Cru Extra Brut)

€58.80 부가세 포함 병당 가격
€49.00 부가세 제외
TOP 생산자 와인 재배자의 그랑 샴페인의

샴페인 피에르 드빌의 역사

Champagne 피에르 드빌의 역사는 알반 코르보의 증조부 피에르 드빌이 장인적이고 가족적인 비전을 가지고 1963년 대형 메종과는 독립적으로 자신의 샴페인을 직접 생산하기로 결정하면서 시작됩니다. 이 대담한 선택은 각 세대가 고유한 기여를 더해 나가는 전통의 시작을 알립니다. 

2000년에 크리스토프와 이자벨 코르보가 도멘을 이어받아 피에르 드빌이 시작한 작업을 발전시켰습니다. 2017년에는 그들의 아들 알반 코르보가 부르고뉴에서 교육받은 열정적인 젊은 와인메이커로서 혁신적인 아이디어를 가지고 도멘에 복귀했습니다. 생물학적·생역학적 농법에 확신을 가진 그는 생태계를 더욱 존중하는 농업으로 구획들을 전환하기 시작했습니다. 샹파뉴 신세대 포도 재배자들 사이에서 떠오르는 인물인 알반은 오늘날 독보적인 테루아르를 담아낸 순수하고 표현력 넘치는 샴페인을 빚어가고 있습니다.

샴페인 피에르 드빌의 테루아르와 포도밭

샴페인 피에르 드빌은 5헥타르에 걸쳐 있으며, 그 중 4헥타르는 베르지에, 1헥타르는 에수아에 위치해 있습니다. 그랑 크뤼 테루아르로 인정받은 베르지는 석회질 토양과 랭스 산맥의 상징적 품종인 피노 누아에 이상적인 기후로 유명합니다. 도멘은 피노 누아 약 60%와 샤르도네 40%로 균형 잡힌 품종 구성을 갖추고 있어, 깊은 아로마와 잘 조화된 산미의 와인을 제공합니다.

알반 코르보는 각 구획을 세심하게 관리하며 토양과 포도나무의 생물 다양성을 보전하고자 합니다. 2016년부터 그는 점진적으로 생역학적 농법을 도입하여 테루아르의 자연적 균형을 촉진하고 화학적 영향을 최소화하고 있습니다. 선별된 리외-디의 올드 바인은 특히 코팽 퀴베에서 뛰어난 구조감과 향미의 강렬함을 샴페인에 부여합니다.

샴페인 피에르 드빌의 양조

셀러에서 알반 코르보는 각 구획의 개성을 최대한 표현하기 위해 자연적인 양조 방법을 적용합니다. 발효는 토종 효모로 이루어져 베르지 테루아르의 진정한 표현을 보장합니다. 아황산염 사용은 엄격히 제한되며, 탁월한 순수함과 활기를 유지하기 위해 샴페인의 도사주는 낮게 유지하거나 무도사주로 생산됩니다.

피에르 드빌의 샴페인 양조는 스테인리스 스틸 탱크와 오크 배럴에서 과도한 산화를 방지하기 위한 세밀한 공정을 준수하며 이루어집니다. 말로락틱 발효는 전량 진행되어 와인에 부드러운 질감과 깊은 아로마를 부여합니다. 이 세심한 작업은 각 빈티지마다 비할 데 없는 정밀함과 신선함을 지닌 샴페인으로 표현되며, 미식 요리를 한층 돋보이게 하기 위해 설계되었습니다.

샴페인 피에르 드빌의 퀴베

피에르 드빌의 샴페인들은 세밀함과 복합성을 특징으로 하는 다양한 퀴베를 선보이며, 모두 베르지의 그랑 크뤼 구획에서 생산됩니다. 알반 코르보는 독자적인 빈티지와 올드 바인으로 정성껏 만든 Champagne을 선보입니다:

코팽 블랑 드 블랑

베르지의 올드 바인에서 생산된 100% 샤르도네 샴페인입니다. 이 퀴베는 신선함과 우아함에 대한 송가로, 섬세한 흰 꽃과 백색 과육 과일의 아로마를 선보입니다. 낮은 아황산염 함량과 무도사주로 인해 순수하고 크리스탈처럼 맑은 샴페인으로, 해산물이나 섬세한 요리와의 페어링에 완벽합니다.

코팽 블랑 드 누아 

피노 누아에 대한 헌사로, 랭스 산맥의 대표 품종입니다. 이 퀴베는 붉은 과일과 향신료의 풍부한 아로마를 지니며, 웅장한 구조감과 탁월한 피니시를 자랑합니다. 개성 있는 샴페인을 즐기시는 분들께 이상적이며, 베르지 피노 누아의 강렬함과 깊이를 여실히 드러냅니다.

매년 알반은 최고의 포도밭 구획을 선별하여 빈티지 샴페인을 생산하며, 이는 테루아르의 품질과 각 수확 시기에 기후가 미치는 영향을 반영합니다. 도사주가 낮은 이 샴페인들은 생생한 산미와 풍부한 질감이 특징으로, 미식 요리와의 페어링에 완벽합니다.

알반 코르보는 또한 특정 구획의 고유한 특성을 탐구할 수 있는 리외-디 소량 생산에도 실험적으로 도전하고 있습니다. 종종 무도사주로 생산되는 이 희귀한 퀴베들은 한정 수량으로 제작되어, 독점적이고 정통성 있는 샴페인을 찾으시는 애호가들을 위한 것입니다.

테루아르 샴페인 애호가들을 위해 랭스 산맥에는 발굴할 가치 있는 재능 있는 도멘들이 즐비합니다: Hugues Godmé, Benoit Marguet, André Beaufort, A. Lambot, Eric Rodez, De Sousa, Vilmart, Egly Ouriet…

샴페인 피에르 드빌은 진정한 샹파뉴의 보석으로, 베르지 테루아르의 우아함과 강렬함을 겸비한 샴페인을 선보입니다. 알반 코르보의 지휘 아래 피에르 드빌 메종은 전통과 혁신을 결합하며, 환경을 존중하는 농법과 미니멀리스트적 양조를 통해 테루아르가 자유롭게 표현될 수 있도록 힘쓰고 있습니다. 

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