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Bourgogne
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Bart Bonnes Mares 2021
112259
Rot
75cl
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Aus der Appellation Bonnes-Mares Grand Cru stammt der Bonnes-Mares 2021 des Domaine Bart, ein Pinot Noir, der 18 Monate in Fässern ausgebaut wurde. Nase von Veilchen und dunklen Früchten, voller Gaumen, seidige Tannine und kreidige Mineralität. Ideal zu Wild oder gereiftem Käse bis 2031.
Domaine Bart
Ein Familiengut mit Sitz in Marsannay-la-Côte, wo der Pinot Noir auf den burgundischen Hängen mit Eleganz zum Ausdruck kommt.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Appellation Bonnes-Mares Grand Cru in der Côte de Nuits – ein Rahmen aus Mineralität und Tiefe.
- Vinifikation: Handlese, 18 Monate Ausbau in Eichenfässern für eine präzise Struktur und einen sortenreinen Ausdruck der Rebsorte.
Ein Familiengut mit Sitz in Marsannay-la-Côte, wo der Pinot Noir auf den burgundischen Hängen mit Eleganz zum Ausdruck kommt.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Appellation Bonnes-Mares Grand Cru in der Côte de Nuits – ein Rahmen aus Mineralität und Tiefe.
- Vinifikation: Handlese, 18 Monate Ausbau in Eichenfässern für eine präzise Struktur und einen sortenreinen Ausdruck der Rebsorte.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Bart Bonnes Mares 2021
Im Glas: Tiefes purpurrotes Gewand mit Granatnuancen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von frischer Veilchen, wilder Brombeere und schwarzer Kirsche, begleitet von Noten von Lakritze, Unterholz und einem diskreten salzigen Hauch.
Am Gaumen: Samtiger Antrunk, feine und dichte Tannine, mineralische Spannung, langer und kreidiger Abgang, in dem sich rote Früchte und sanfte Gewürze vereinen.
Zwischen 14° und 16°C in einem Glas à Bourgogne servieren, um seine volle Komplexität zu entfalten.
Im Glas: Tiefes purpurrotes Gewand mit Granatnuancen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von frischer Veilchen, wilder Brombeere und schwarzer Kirsche, begleitet von Noten von Lakritze, Unterholz und einem diskreten salzigen Hauch.
Am Gaumen: Samtiger Antrunk, feine und dichte Tannine, mineralische Spannung, langer und kreidiger Abgang, in dem sich rote Früchte und sanfte Gewürze vereinen.
Zwischen 14° und 16°C in einem Glas à Bourgogne servieren, um seine volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, der durch eine lebhafte Frische geprägt ist, bei dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Säure Weine von großer Präzision hervorbringt.
- Lagerpotenzial: 10 Jahre und mehr, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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