디디에 다주노 상세르 르 몽 담네 (Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné) 2016
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상세르 르 몽 당네 (Sancerre Le Mont Damné) 2016은 샤비뇰 (Chavignol)의 분필 같은 경사면에서 탄생하여 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)의 미네랄감을 표현합니다. 오크 숙성된 이 드라이 화이트 와인은 과일 향과 생동감 있는 신선함으로 매혹적입니다. 생선이나 치즈와의 페어링에 이상적이며, 2036년까지 보관 가능합니다.
대담한 와인 양조 철학을 계승한 이 루아르 (Loire) 도멘은 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)의 엄격함과 독창성을 구현합니다.
- 테루아르: 상세르 (Sancerre)의 석회질 언덕, 특히 몽 당네 (Monts Damnés)의 가파른 경사면은 분필 같은 미네랄감과 희귀한 긴장감을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 오크 숙성과 과실 본연의 풍미 존중 사이에서 직관적인 접근 방식을 통해, 실크처럼 정교하고 놀라운 여운을 지닌 퀴베를 탄생시킵니다.
도멘 디디에 다그노 상세르 르 몽 당네 (Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné) 2016 와인 테이스팅 노트
외관: 젊음과 생동감을 드러내는 녹색 빛 반사가 감도는 수정처럼 맑고 투명한 황금빛 색조.
향: 잘 익은 파인애플, 즙이 많은 리치 등 이국적인 과일 향이 아카시아 꽃과 부드러운 감초 노트와 어우러지며, 마지막에 짭조름한 뉘앙스가 테루아르의 미네랄감을 강조합니다.
입 안: 실크 같은 질감이 생동감 있고 팽팽한 산도를 감싸며, 분필 같은 미네랄감이 길고 짭조름하며 우아한 여운으로 이어집니다.
복잡미를 충분히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 잔에 12°C로 서빙하십시오.
2016 빈티지
신선함과 농축미가 조화롭게 어우러진 균형 잡힌 숙성도를 보여주는 빈티지.
- 숙성 잠재력: 복잡미를 충분히 발전시키기 위해 서늘한 셀러 (12-14°C)에서 빛을 차단하여 2042년 이후까지 보관하십시오.
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