디디에 다그노 상세르 르 몽 담네 (Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné) 2017
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샤비뇰 (Chavignol)의 몽 다므네 (Mont Damné) 석회질 토양에서 탄생한 디디에 다그노 상세르 르 몽 다므네 2017 (Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017)은 미네랄하고 정밀한 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)입니다. 흰 과일과 감귤류의 향, 백악질의 신선한 입맛, 오크통 및 탱크 숙성. 생선이나 염소 치즈와 페어링하기 위해 디캔팅을 권장합니다.
루아르 계곡에서의 탁월함을 향한 추구 정신을 이어받은 이 가족 도멘은, 디디에 다그노 (Didier Dagueneau)의 선구자적 정신을 바탕으로 대담함과 정밀함을 구현합니다.
- 테루아: 미네랄리티가 보기 드문 강도로 표현되는 상세르 (Sancerre)와 푸이이-퓌메 (Pouilly-Fumé)의 석회질 토양.
- 양조: 오크통과 탱크에서의 세심한 숙성을 통해, 뛰어난 긴장감을 지닌 와인의 구조감과 순수함을 조화롭게 구현합니다.
도멘 디디에 다그노 상세르 르 몽 다므네 2017 (Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017) 시음 노트
외관: 비단결같이 맑고 수정처럼 빛나는, 녹색 빛이 도는 연한 황금색 색상입니다.
향: 흰 복숭아와 설탕에 절인 레몬의 아로마가 신선한 회양목 노트와 어우러지고, 이어서 짭조름한 뉘앙스가 테루아의 백악질 깊이를 드러냅니다.
입안: 팽팽한 산도와 지속적인 미네랄리티가 받쳐주는 풍부하고 생동감 있는 질감으로, 정교하고 우아하며 짭조름한 여운이 길게 이어집니다.
복잡미를 온전히 느끼시려면 12°C로, 부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 화이트 와인 잔에 서빙하시기 바랍니다.
2017 빈티지
신선함과 농축미가 조화롭게 어우러진, 균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 안정적인 온도와 빛을 차단한 최적의 환경에서 2042년 이후까지 보관 가능합니다.
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