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샤비뇰 (Chavignol)의 가파른 경사면에서 탄생한 디디에 다그노 (Didier Dagueneau)의 상세르 르 몽 다므네 (Sancerre Le Mont Damné) 2023은 섬세하고 미네랄한 화이트 와인입니다. 석회암 테루아와 남향의 일조량이 생동감 있는 긴장감과 감귤류 노트를 선사합니다. 2030년까지 고급 생선 요리나 숙성 치즈와 함께 즐겨보시기 바랍니다.
도멘 디디에 다그노 (Domaine Didier Dagueneau)
테루아를 향한 절대적인 추구의 유산을 이어받은 이 루아르 (Loire) 도멘은 한 선구자적 와인 생산자의 엄격함과 열정을 구현합니다.
- 테루아 : 상세르 (Sancerre)와 푸이-퓌메 (Pouilly-Fumé), 루아르 (Loire)의 석회암 토양과 가파른 경사면으로, 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)이 분필 같은 미네랄리티를 드러내는 곳입니다.
- 양조 : 엄격한 양조 방식, 정밀한 숙성으로 탁월한 순수함과 긴장감을 지닌 와인을 완성합니다.
도멘 디디에 다그노 (Domaine Didier Dagueneau) 상세르 르 몽 다므네 (Sancerre Le Mont Damné) 2023 와인 테이스팅 노트
눈으로 보기 : 녹색 빛이 감도는 연한 황금빛 로브, 비단결 같은 맑음과 수정 같은 광채가 느껴집니다.
향 : 신선한 라임, 백도, 회양목, 금작화의 아로마에 짭조름한 터치와 특유의 분필 같은 미네랄리티가 더해집니다.
입안에서 : 팽팽한 산도와 지속적인 짭조름함이 받쳐주는 밀도 있고 생동감 넘치는 질감이 느껴지며, 부싯돌 노트가 특징인 길고 우아한 피니시로 마무리됩니다.
복합성을 극대화하기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 글라스에 10~12°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
신선함과 집중도가 드물게도 조화롭게 균형을 이루며 포도의 최적 성숙도를 반영하는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 8~12년, 이상적인 조건(안정적인 온도, 빛을 차단한 환경)에서 보관하십시오.
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테루아를 향한 절대적인 추구의 유산을 이어받은 이 루아르 (Loire) 도멘은 한 선구자적 와인 생산자의 엄격함과 열정을 구현합니다.
- 테루아 : 상세르 (Sancerre)와 푸이-퓌메 (Pouilly-Fumé), 루아르 (Loire)의 석회암 토양과 가파른 경사면으로, 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)이 분필 같은 미네랄리티를 드러내는 곳입니다.
- 양조 : 엄격한 양조 방식, 정밀한 숙성으로 탁월한 순수함과 긴장감을 지닌 와인을 완성합니다.
도멘 디디에 다그노 (Domaine Didier Dagueneau) 상세르 르 몽 다므네 (Sancerre Le Mont Damné) 2023 와인 테이스팅 노트
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