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Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2016
120317
Weiß
75cl
17/20
100 % der Weine
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Der Sancerre Le Mont Damné 2016, entstanden an den kreidigen Hängen von Chavignol, bringt die Mineralität des Sauvignon Blanc zum Ausdruck. Dieser trockene Weißwein, im Fass ausgebaut, überzeugt durch sein fruchtiges Aroma und seine lebhafte Frische. Ideal zu Fisch oder Käse, ist er bis 2036 lagerfähig.
Domaine Didier Dagueneau
Erbe eines kühnen weinbaulichen Strebens verkörpert dieses domaine de la Loire die Anspruchshaltung und Einzigartigkeit des Sauvignon Blanc.
- Terroir: Die Kalksteinhänge von Sancerre, insbesondere die steilen Abhänge der Monts Damnés, formen Weine von kreidiger Mineralität und seltener Spannung.
- Vinifikation: Ein intuitiver Ansatz zwischen Fasslagerung und Respekt vor der Frucht, für Cuvées von seidiger Präzision und bemerkenswerter Länge.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2016
Im Auge: Ein goldenes Gewand von kristalliner Klarheit, durchzogen von grünen Reflexen, die seine Jugend und Vitalität verraten.
In der Nase: Aromen exotischer Früchte – reife Ananas, saftiger Litschi – verflechten sich mit Noten von Akazienblüte und weichem Lakritz, bevor ein salziger Hauch die Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Eine seidige Textur umhüllt eine lebhafte und gespannte Säure, getragen von einer kreideartigen Mineralität, die in einem langen, salzigen und eleganten Abgang ausläuft.
Bei 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration in harmonischem Einklang stehen.
- Lagerpotenzial: Bis 2042 und darüber hinaus in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, damit sich die Komplexität entfalten kann.
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Erbe eines kühnen weinbaulichen Strebens verkörpert dieses domaine de la Loire die Anspruchshaltung und Einzigartigkeit des Sauvignon Blanc.
- Terroir: Die Kalksteinhänge von Sancerre, insbesondere die steilen Abhänge der Monts Damnés, formen Weine von kreidiger Mineralität und seltener Spannung.
- Vinifikation: Ein intuitiver Ansatz zwischen Fasslagerung und Respekt vor der Frucht, für Cuvées von seidiger Präzision und bemerkenswerter Länge.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2016
Im Auge: Ein goldenes Gewand von kristalliner Klarheit, durchzogen von grünen Reflexen, die seine Jugend und Vitalität verraten.
In der Nase: Aromen exotischer Früchte – reife Ananas, saftiger Litschi – verflechten sich mit Noten von Akazienblüte und weichem Lakritz, bevor ein salziger Hauch die Mineralität des Terroirs unterstreicht.
Am Gaumen: Eine seidige Textur umhüllt eine lebhafte und gespannte Säure, getragen von einer kreideartigen Mineralität, die in einem langen, salzigen und eleganten Abgang ausläuft.
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