디디에 다그노 상세르 앙 샤이유 (Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux) 2017
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디디에 다그노 상세르 앙 샤이유 (Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux) 2017, 상세르 (Sancerre) 의 석회암 토양에서 빚어진 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc). 엄격하게 양조되어 시트러스와 부싯돌 향, 생동감 있고 미네랄이 풍부한 질감을 선사합니다. 기름진 생선 요리와 완벽하게 어울리며, 셀러에서 8~12년 숙성이 가능합니다.
루아르 (Loire) 코토 지역에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 디디에 다그노 (Didier Dagueneau) 의 유산이 엄격함과 열정을 바탕으로 이어지고 있습니다.
- 테루아: 상세르 (Sancerre) 아펠라시옹의 석회암과 점토-규토 토양이 독특한 미네랄리티와 뛰어난 정교함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 엄격한 방식, 인위적인 조작 없이 순수한 표현과 우아한 긴장감을 위한 오크 배럴 숙성.
도멘 디디에 다그노 상세르 앙 샤이유 (Domaine Didier Dagueneau Sancerre En Chailloux) 2017 와인 테이스팅 노트
눈: 연한 노란빛 로브에 녹색 빛이 감돌며, 실키한 투명함과 수정 같은 광채를 자아냅니다.
코: 라임, 신선한 회양목, 구즈베리 향에 소금기 있는 뉘앙스와 부싯돌의 기운이 더해지며, 테루아의 백악질 토양을 연상시킵니다.
입 안: 생동감 있는 산도와 지속적인 미네랄리티가 받쳐주는 팽팽하고 생기 있는 질감, 길고 소금기 있는 피니시는 세련된 우아함을 자아냅니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 화이트 와인 글라스에 10°C로 서빙하여 순수함을 온전히 느껴보시기 바랍니다.
2017 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 놀라운 신선함과 뚜렷한 미네랄 구조를 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 8~10년, 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 보관하십시오.
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