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| Sancerre
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2016
120317
Bianco
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Il Sancerre Le Mont Damné 2016, nato sui versanti gessosi di Chavignol, esprime la mineralità del Sauvignon Blanc. Questo vino bianco secco, affinato in botte, seduce con i suoi aromi fruttati e la sua freschezza vibrante. Perfetto in abbinamento con pesce o formaggi, si conserva fino al 2036.
Domaine Didier Dagueneau
Erede di una ricerca viticola audace, questo domaine de la Loire incarna l'esigenza e la singolarità del Sauvignon Blanc.
- Terroir: Le colline calcaree di Sancerre, in particolare i versanti ripidi dei Monts Damnés, danno vita a vini di una mineralità gessosa e di una tensione rara.
- Vinificazione: Un approccio intuitivo, tra affinamento in botte e rispetto del frutto, per cuvée di una precisione setosa e di una lunghezza notevole.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2016
All'occhio: Una veste dorata, di una limpidezza cristallina, attraversata da riflessi verdi che tradiscono la sua giovinezza e la sua vitalità.
Al naso: Aromi di frutti esotici – ananas maturo, litchi succoso – si intrecciano a note di fiore d'acacia e liquirizia dolce, prima che un tocco salino venga a sottolineare la mineralità del terroir.
In bocca: Una texture setosa avvolge un'acidità vivace e tesa, sostenuta da una mineralità gessosa che si allunga in un finale di notevole lunghezza salina ed elegante.
Servire a 12°C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2016
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si rispondono in armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2042 e oltre, in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per lasciare che la sua complessità si dispieghi.
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Erede di una ricerca viticola audace, questo domaine de la Loire incarna l'esigenza e la singolarità del Sauvignon Blanc.
- Terroir: Le colline calcaree di Sancerre, in particolare i versanti ripidi dei Monts Damnés, danno vita a vini di una mineralità gessosa e di una tensione rara.
- Vinificazione: Un approccio intuitivo, tra affinamento in botte e rispetto del frutto, per cuvée di una precisione setosa e di una lunghezza notevole.
Note di degustazione del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2016
All'occhio: Una veste dorata, di una limpidezza cristallina, attraversata da riflessi verdi che tradiscono la sua giovinezza e la sua vitalità.
Al naso: Aromi di frutti esotici – ananas maturo, litchi succoso – si intrecciano a note di fiore d'acacia e liquirizia dolce, prima che un tocco salino venga a sottolineare la mineralità del terroir.
In bocca: Una texture setosa avvolge un'acidità vivace e tesa, sostenuta da una mineralità gessosa che si allunga in un finale di notevole lunghezza salina ed elegante.
Servire a 12°C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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